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9.OMP(胰岛素生长因子)是人体分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成的一种蛋白质.研究表明奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的风险,下列叙述正确的是(  )
A.OMP可在人体细胞的核糖体上合成
B.OMP中的氮主要存在于R基上
C.OMP中一定含有20种氨基酸
D.可用双缩脲试剂检验奶粉中是否含有OMP

分析 1、核糖体:无膜结构,是氨基酸合成蛋白质的场所.
2、蛋白质的检测原理:双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应.
3、蛋白质的基本单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸约有20种.

解答 解:A、OMP是一种蛋白质,而蛋白质的合成场所是核糖体,A正确;
B、OMP中的氮主要存在于肽键中,B错误;
C、组成蛋白质的氨基酸约有20种,但蛋白质中不一定含有20种氨基酸,C错误;
D、奶粉中有多种蛋白质,都可与双缩脲试剂发生紫色反应,因此不可用双缩脲试剂检验奶粉中是否含有OMP,D错误.
故选:A.

点评 本题考查蛋白质的相关知识,要求考生识记蛋白质的合成过程、场所、检测原理等基础知识,能结合所学的知识准确判断各选项.

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