Question

4．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验．实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数．请回答与此实验相关的问题．
（1）培养基中含有的蛋白胨淀粉分别为细菌培养提供了氮源和碳源．除此之外，培养基还必须含有的基本成分是无机盐和水．
（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是高压蒸汽灭菌．
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃．要使该实验所得结果可靠，实验过程中还应该同时添加空白培养基对照．
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有多种细菌．一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越高．
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐细菌，这种培养基（按功能分）被称为选择性培养基．

Answer 1

分析 微生物的培养基一般都要含有水、碳源、氮源、无机盐，如蛋白胨在培养基中主要作为氮源，淀粉在培养基中主要作为碳源．实验室的灭菌方法一般有灼烧灭菌（适合于接种工具的灭菌）、干热灭菌（适合于耐高温的、需要保持干燥的物品的灭菌）、高压蒸汽灭菌（适合于培养基等物体的灭菌）．

解答 解：（1）不同的培养基都含有基本成分，水、无机盐，碳源、氮源．所以培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐．
（2）对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌．
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱 中培养，培养的温度设定在37℃．要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水（空白培养基）作为对照进行实验．
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，如果其总数越多，则说明湖水样品中有多种细菌，污染程度越重．
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐细菌，这种培养基被称为选择培养基．
故答案为：
（1）碳源  无机盐 水
（2）高压蒸汽灭菌
（3）恒温培养箱   空白培养基对照
（4）多  高
（5）盐（或NaCl）  选择性培养基

点评 本题的知识点是微生物的实验室培养技术，主要考查学生对实验进行设计、预期实验结果获取结论的能力．