以下是某同学设计的探究酶的专一性的实验.下表是他的实验步骤.下列有关叙述正确的是 [ ] A．表中3号试管和4号试管各留下了一处空白.3号试管空白处的操作是加入1 ml稀释的唾液.在4号试管的空白处则需加入相应体积的蒸馏水 B．证明酶的专一性.还可将新鲜唾液换成胃蛋白酶 C．若按照上述操作.实验结果可能很不明显的原因是唾液被稀释 D．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

以下是某同学设计的探究酶的专一性的实验，下表是他的实验步骤，下列有关叙述正确的是

[　　]

A．

表中3号试管和4号试管各留下了一处空白，3号试管空白处的操作是加入1 ml稀释的唾液，在4号试管的空白处则需加入相应体积的蒸馏水

B．

证明酶的专一性，还可将新鲜唾液换成胃蛋白酶

C．

若按照上述操作，实验结果可能很不明显的原因是唾液被稀释

D．

该实验不能用碘液检测的原因是碘液不能检测蔗糖是否被水解

答案：D

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下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶活性”的实验。

（一）实验原理：

A．___ __ _ ；

B． _。

（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、碘液等。

（三）实验步骤

①取3支试管分别编号为1号、2号、3号，各注入2ml可溶性淀粉溶液；

②将1号、2号、3号试管分别同时放入37℃、沸水、冰块中保温5min；

③ ；

④ 。

请回答下面问题：

（1）在上面的空白处写出该实验的实验原理并补全实验步骤。

（2）本实验的因变量是_________ _____，无关变量是______ _

（至少写出二点）。

（3）步骤②与步骤③能否调换顺序？请说明理由______ ______ _ 。

（4）该同学所设计的实验中，号试管起对照实验的作用；该实验一般不用斐林试剂检测，因为斐林试剂的检测需要，这将干扰实验的变量，对实验结果造成影响。

下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶的活性”的实验。

(一)实验假设：温度会影响酶的活性。

(二)材料用具：小烧杯、试管、淀粉、碘液、水浴锅、冰箱、蒸馏水、清水。

(三)实验步骤：

①用淀粉和蒸馏水，在烧杯中制备多于6 mL的可溶性淀粉溶液；

②取唾液若干，并用蒸馏水适当稀释后备用；

③取3支度管，分别编为1号、2号、3号，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；

④将1号、2号、3号试管分别放入37℃的温水、沸水、冰块的环境中10 min(水浴锅内加清水，然后加热到需要的温度；冰块可用清水放于冰箱中制备)；

⑤向3支试管中分别加入________，摇匀后放置5 min；

⑥_______________________________________________________________________。

(1)请在上面的空白处，补全实验步骤。

(2)此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑__________________等因素。

(3)步骤④与步骤⑤能否调换顺序？请说明理由。

________________________________________________________________________

(4)1号、2号、3号3支试管加入的淀粉、唾液及保温时间均相同，这是为了

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________，

以便得出科学结论。该同学所设计的实验中，________起对照实验的作用。

(5)在此实验中，因变量通常用碘液检测，碘液检测的是底物还是产物？____________。该实验中一般不用斐林试剂检测，是因为斐林试剂的检测需要________条件，这将干扰实验的自变量，对实验结果造成影响。

(6)实验小组以3%的过氧化氢溶液和获得的过氧化氢酶为材料进行温度对酶催化活性影响的探究实验，得到如图所示的结果，根据实验结果得出“过氧化氢酶能耐受100℃高温”的结论，请问这一结论是否可靠？为什么？

________________________________________________________________________。

下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶的活性”的实验。

(一)实验假设：温度会影响酶的活性。

(二)材料用具：小烧杯、试管、淀粉、碘液、水浴锅、冰箱、蒸馏水、清水。

(三)实验步骤：

①用淀粉和蒸馏水，在烧杯中制备多于6 mL的可溶性淀粉溶液；

②取唾液若干，并用蒸馏水适当稀释后备用；

③取3支试管，分别编为1号、2号、3号，各加入2 mL可溶性淀粉溶液；

④将1号、2号、3号试管分别放入37 ℃的温水、沸水、冰块的环境中10 min(水浴锅内加清水，然后加热到需要的温度；冰块可用清水放于冰箱中制备)；

⑤向3支试管中分别加入________，摇匀后放置5 min；

⑥_________________。

(1)请在上面的空白处，补全实验步骤。

(2)此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑________________等因素。

(3)步骤④与步骤⑤能否调换顺序？请说明理由。__________。

(4)1号、2号、3号3支试管加入的淀粉、唾液及保温时间均相同，这是为了______________________________，以便得出科学结论。该同学所设计的实验中，________起对照实验的作用。

(5)在此实验中，因变量通常用碘液检测，碘液检测的是底物还是产物？________________。该实验中一般不用斐林试剂检测，是因为斐林试剂的检测需要________条件，这将干扰实验的自变量，对实验结果造成影响。

(6)实验小组以3%的过氧化氢溶液和获得的过氧化氢酶为材料进行温度对酶催化活性影响的探究实验，得到如图所示的结果，根据实验结果得出“过氧化氢酶能耐受100 ℃高温”的结论，请问这一结论是否可靠？为什么？

__________________。

以下是某同学设计的探究酶的专一性的实验，下表是他的实验步骤,下列有关叙述正确的是

加人物质	试管号
加人物质	1	2	3	4
1%淀粉溶液/ml	3 ml		3 ml
2%蔗糖溶液/ml		3 ml		3 ml
稀释的唾液/ml				1 ml
蒸馏水/滴	1 ml	1 ml
恒温处理0.5min	37⁰C	37⁰C	37⁰C	37⁰C
本尼迪特试剂	1 ml	1 ml	1 ml	1 ml
沸水浴/min	3	3	3	3
现象	略	略	略	略

A.表中3号试管和4号试管各留下了一处空白， 3号试管空白处的操作是加入1ml稀释的唾液，在4号试管的空白处则需加入相应体积的蒸馏水

B．证明酶的专一性，还可将新鲜唾液换成胃蛋白酶

C．若按照上述操作，实验结果可能很不明显的原因是唾液被稀释

D．该实验不能用碘液检测的原因是碘液不能检测蔗糖是否被水解

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