题目内容
在配制卤汤时，酒是不可缺少的，对酒量的要求是
A．30％ B．20％ C．15％ D．12％
科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
B．每种蛋白质都由20种氨基酸组成
C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe等元素
D．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质
下列不属于菊花茎切断植物组织培养特点的是
A．快速无性繁殖技术
B．能筛选具有优良变异的新品种
C．不改变原植物的基因型
D．需脱分化和再分化培养
在涂布平板操作时错误的是
A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红
B．取少量菌液滴加在培养基表面
C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却8～10 s再用
D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀
膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有关叙述中，不正确的是
A．当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0．3~0．5 g时，会引起死亡
B．在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30 mg/kg
C．酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20 mg/kg
D．婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2 mg/kg
动物合成的蛋白质可分为分泌性蛋白质和内用性蛋白质，与分泌性蛋白质的合成、分泌密切有关的有直接或间接关系的细胞器和细胞结构有
A．核糖体、中心体、内质网
B．核糖体、线粒体、高尔基体、细胞膜
C．核糖体、线粒体、质体、高尔基体
D．细胞核、核糖体、内质网、线粒体、高尔基体、细胞膜
如图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图，请据图回答（在[ ]中填标号，在横线上填相应的名称）：
（1）细胞核是遗传信息库，是细胞 的控制中心。
（2）图中[3] 主要由蛋白质和 组成；细胞进入分裂期时，结构3高度螺旋化，缩短变粗，成为光镜下可见的圆柱状或杆状的 。
（3）组成“3”的蛋白质是在 合成的，可通过 （填名称）进入细胞核内；细胞核中 （填“DNA”或“RNA”）也可通过上述结构进入细胞质，但都需要消耗能量。
（4）若图示为人的胰岛B细胞的一部分，则该细胞中的遗传物质主要存在于结构“3”中，此外在 （填细胞器）中也有少量分布。
①图中X是葡萄糖，Ⅰ在植物体内主要是淀粉和纤维素
②图中Y是DNA，Z是RNA，它们的区别有碱基和五碳糖
③II和III这两种物质在病毒这种生物中只存在II或III
④若IV的相对分子质量为a，且其由b条肽链构成，从P→IV过程中，产生了c分子的水，则物质P的平均相对分子质量为
A. ①②③ B. ①② C. ②③④ D. ②③
下列关于生物膜透性的叙述，正确的是（ ）
A. 核糖体合成的分泌蛋白能够自由透过高尔基体膜
B. 细胞质中合成的光合作用相关蛋白须通过内质网输入叶绿体
C. 子叶细胞中包被脂肪颗粒的膜对葡萄糖具有选择透性
D. 细胞外高浓度的超氧化物歧化酶可以自由扩散进入细胞
种
酸盐的含量不得超过30 mg/kg
