Question

能够促进唾液淀粉酶水解的酶是（    ）

A．淀粉酶        B．蛋白酶            C．脂肪酶          D．麦芽糖酶

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：唾液淀粉酶的化学成分是蛋白质，由酶的专一性可知，该酶为蛋白酶。

考点：本题考查的是酶的知识。

点评：对于此类试题，学生应掌握酶的知识。