题目内容

17．某生物兴趣小组利用酵母菌探究细胞呼吸类型，实验装置如图所示，请据图回答：

（1）该实验选用酵母菌作为实验材料的原因是酵母菌属于兼性厌氧菌．
（2）A瓶质量分数为10%的NaOH溶液的作用是吸收空气中的CO2，使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除对实验结果的干扰．
（3）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是：使酵母菌将瓶中的氧气消耗完，以确保通入澄清石灰水的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的
（4）该实验的自变量是氧气的有无，而温度、pH、培养液浓度等条件均是无关变量．
（5）D瓶中的溶液加入橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下发生反应，变成灰绿色，可检测酒精的产生．

分析 探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：
（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；
（2）酵母菌呼吸产生的CO2可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；
（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．

解答 解：（1）该实验选用酵母菌作为实验材料的原因是酵母菌属于兼性厌氧菌．
（2）A瓶质量分数为10%的NaOH溶液的作用是吸收空气中的CO2，使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除对实验结果的干扰．
（3）D瓶应封口放置一段时间，使酵母菌将瓶中的氧气消耗完，以确保通入澄清石灰水的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的，最后再连通E瓶．
（4）该实验的自变量是有无氧气，温度、pH、培养液浓度等条件均是无关变量．
（5）重铬酸钾
故答案为：
（1）酵母菌属于兼性厌氧菌
（2）吸收空气中的CO2
（3）使酵母菌将瓶中的氧气消耗完，以确保通入澄清石灰水的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的
（4）氧气的有无
（5）重铬酸钾

点评 本题结合图示，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验装置图的分析、实验采用的试剂及试剂的作用等，这就要求考生在平时的学习过程中注意积累．

练习册系列答案
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