Question

下表是有关淀粉酶的探究实验，“+”表示加，“—”表示不加。下列叙述正确的是：（   ）

A．本实验的目的之一是探究温度对淀粉酶活性的影响

B．本实验不能用碘液代替斐林试剂对实验结果进行检测

C．根据实验结果可以得出淀粉酶的最适温度是60℃

D．根据试管②③的实验结果说明淀粉酶具有专一性

Answer 1

AB

解析试题分析：据表格分析：①②对照探究温度对淀粉酶活性的影响，故A正确。淀粉被水解一部分和不水解，都含有淀粉，与碘液反应呈蓝色，淀粉被水解会产生还原糖，不水解则不产生还原糖，故能用斐林试剂检测，故B正确。实验组温度分组还不够多，不能得出淀粉酶的最适温度，故C错。根据试管①③和②④实验结果说明淀粉酶具有专一性，故D错。
考点：本题考查酶相关知识，意在考查考生具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法能力。