Question

【题目】下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是( )

A. 动物细胞膜上的脂质包括磷脂和胆固醇等

B. 脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

C. 糖原的组成单位是蔗糖，与斐林试剂反应呈现砖红色

D. 等量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解时产生水的量相等

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。

A、磷脂是细胞膜的主要成分，在动物细胞膜中还有少量胆固醇，A正确；

B、内质网是脂质合成场所，脂质在内质网上合成，核糖体是合成蛋白质的场所，B错误；

C、糖原的组成单位是葡萄糖，葡萄糖与斐林试剂反应呈现砖红色，C错误；

D、脂肪含H量多于糖，脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产生的水更多，D错误。

故选：A。