Question

在研究酶特性的实验中，以体积分数为3%的过氧化氢溶液为底物的一组实验记录如表所示：

实验过程	实验现象
常温下自然分解	气泡少而小
常温下加入2滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液	气泡稍多而小
常温下加入2滴鲜肝研磨液	气泡极多而大
加入2滴煮沸后冷却的鲜肝研磨液	气泡少而小

据表分析，不能得出的结论是（　　）

• A、从催化反应条件看，酶的作用条件温和
• B、从催化反应物种类看，酶具有专一性
• C、从催化反应效率看，酶具有高效性
• D、从实验变量看，肝脏研磨液属于自变量

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：1、3%的过氧化氢溶液，常温下加入2滴鲜肝研磨液，气泡极多而大，说明酶的作用条件温和，与“常温下加入2滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液，气泡稍多而小”对比证明酶的高效性．
2、本实验的自变量是常温、常温下加入2滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液、常温下加入2滴鲜肝研磨液、加入2滴煮沸后冷却的鲜肝研磨液．

解答： 解：A、第三组实验“常温下加入2滴鲜肝研磨液，气泡极多而大”说明酶的作用条件温和，A正确；
B、要验证酶具有专一性，自变量可以是底物的种类，本实验就一种底物，不能验证酶具有专一性，B错误；
C、常温下加入2滴鲜肝研磨液，气泡极多而大，说明酶的作用条件温和，与“常温下加入2滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液，气泡稍多而小”对比证明酶的高效性，C正确；
D、本实验的自变量是反应条件不同，肝脏研磨液属于自变量，D正确．
故选：B．

点评：本题考查了酶的特性，意在考查能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．