题目内容
甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些根后，则能使水变红。其原因是
[ ]
A．花青素不溶于水而溶于盐酸
B．盐酸坏了细胞膜的选择透过性
C．盐酸破坏了原生质层的选择透过性
D．细胞壁被盐酸破坏
答案：C
解析：
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盐酸能够杀死甜菜的块根细胞，破坏了细胞的原生质层，所以经盐酸处理后的甜菜块根细胞的原生质层不再具有选择透过性，花青素就可以从细胞液中出来而使水变红。 |
练习册系列答案
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甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根表现为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红。这是因为（ ）
| A．细胞壁被盐酸解离 | B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 |
| C．花青素不溶于水而溶于盐酸 | D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 |