题目内容
A．科学家将鱼抗冻蛋白基因转入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高，可以在相对寒冷的环境中生长．如图是转基因抗冻番茄的培育过程示意图．
（1）若图中Ⅱ是科学家构建的鱼抗冻蛋白基因的表达载体，则该基因表达载体的组成通常应包括 等．
（2）科学家常采用 法将鱼抗冻蛋白基因导入番茄细胞内．通常采用 技术检测目的基因是否插了番茄的基因组．
（3）在转基因番茄食用过程中，在食物安全方面可能会出现什么问题？（列举两点）
（4）多聚半乳糖醛酸酶（PG酶）可将成熟的番茄果实细胞壁中的多聚半乳糖醛酸降解为半乳糖醛酸，从而导致果实软化．抑制PG酶的活性可以延长番茄果实储藏期，请用文字描述采用蛋白质工程技术降低该酶活性的一般过程． ．
（1）若图中Ⅱ是科学家构建的鱼抗冻蛋白基因的表达载体，则该基因表达载体的组成通常应包括
（2）科学家常采用
（3）在转基因番茄食用过程中，在食物安全方面可能会出现什么问题？（列举两点）
（4）多聚半乳糖醛酸酶（PG酶）可将成熟的番茄果实细胞壁中的多聚半乳糖醛酸降解为半乳糖醛酸，从而导致果实软化．抑制PG酶的活性可以延长番茄果实储藏期，请用文字描述采用蛋白质工程技术降低该酶活性的一般过程．
考点：基因工程的原理及技术,胚胎干细胞的来源及分化,禁止生殖性克隆
专题：
分析：分析题图：图示为转基因抗冻番茄的培育过程示意图．图中Ⅰ是质粒，作为目的基因的运载体，其上有标记基因（四环素抗性基因）便于筛选；Ⅱ是基因表达载体；Ⅲ是含有目的基因的受体细胞（番茄体细胞），还需采用植物组织培养技术将其培育成转基因抗冻番茄植株．
解答：
解：（1）基因表达载体的组成通常应包括目的基因、启动子、终止子、标记基因等．
（2）将目的基因导入植物细胞时，常采用农杆菌转化法；检测目的基因是否插了番茄的基因组通常采用DNA分子杂交技术．
（3）转基因生物在食物安全方面可能会出现的问题：①可能会影响人的免疫系统，进而影响人体的健康；②可能出现过敏反应；③可能会影响人体正常的代谢；④担心营养成分改变．⑤担心出现滞后效应．
（4）蛋白质工程的过程：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．因此通过蛋白质工程技术降低该酶活性的一般过程为：①PG酶蛋白的功能分析；②PG酶蛋白的结构预测和设计；③PG酶基因的改造．
故答案为：
（1）目的基因、启动子、终止子、标记基因
（2）农杆菌转化 DNA分子杂交
（3）食物安全性方面的问题包括：①可能会影响人的免疫系统，进而影响人体的健康；②可能出现过敏反应；③可能会影响人体正常的代谢；④担心营养成分改变．⑤担心出现滞后效应
（4）蛋白质工程方法的步骤为：①PG酶蛋白的功能分析，②PG酶蛋白的结构预测和设计，③PG酶基因的改造．
（2）将目的基因导入植物细胞时，常采用农杆菌转化法；检测目的基因是否插了番茄的基因组通常采用DNA分子杂交技术．
（3）转基因生物在食物安全方面可能会出现的问题：①可能会影响人的免疫系统，进而影响人体的健康；②可能出现过敏反应；③可能会影响人体正常的代谢；④担心营养成分改变．⑤担心出现滞后效应．
（4）蛋白质工程的过程：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．因此通过蛋白质工程技术降低该酶活性的一般过程为：①PG酶蛋白的功能分析；②PG酶蛋白的结构预测和设计；③PG酶基因的改造．
故答案为：
（1）目的基因、启动子、终止子、标记基因
（2）农杆菌转化 DNA分子杂交
（3）食物安全性方面的问题包括：①可能会影响人的免疫系统，进而影响人体的健康；②可能出现过敏反应；③可能会影响人体正常的代谢；④担心营养成分改变．⑤担心出现滞后效应
（4）蛋白质工程方法的步骤为：①PG酶蛋白的功能分析，②PG酶蛋白的结构预测和设计，③PG酶基因的改造．
点评：本题结合转基因抗冻番茄的培育过程示意图，考查基因工程、转基因技术的安全性问题、蛋白质工程的相关知识，要求考生识记基因工程的工具及操作步骤；识记转基因生物的三种安全性问题，了解人们对此引发的相关争议；识记蛋白质工程的过程．
练习册系列答案
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