题目内容
17．果胶是构成哪一部分的成分（ ）| A． | 细胞核 | B． | 细胞质 | C． | 细胞间隙 | D． | 细胞壁及胞间层 |
分析 果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁和胞间层．在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度．
解答 解：果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一．
故选：D．
点评 本题主要考查果胶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．
练习册系列答案
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5．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（ ）
| A． | 愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞 | |
| B． | 二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 | |
| C． | 用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子 | |
| D． | 植物组织培养和动物细胞培养的原理不同 |
2．下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
（1）蛋白胨在培养基中的作用是提供碳源、氮源和生长因子．
（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是凝固剂，如琼脂．
（3）培养基配制好后，分装前应进行的工作是调整pH．
（4）从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法有高压蒸汽灭菌、、烧灼接种环等
（5）在培养基凝固前要搁置斜面，目的是扩大接种面积．
| 成分 | 牛肉膏 | 蛋白胨 | NaCl | H2O |
| 含量 | 0.5g | 1g | 0.5g | 100mL |
（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是凝固剂，如琼脂．
（3）培养基配制好后，分装前应进行的工作是调整pH．
（4）从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法有高压蒸汽灭菌、、烧灼接种环等
（5）在培养基凝固前要搁置斜面，目的是扩大接种面积．
9．下列关于微生物接种操作中正确的是（ ）
| A． | 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 | |
| B． | 测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法 | |
| C． | 提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法 | |
| D． | 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一氮源 |
5．下列说法正确的是（ ）
| A． | 在学习英语过程中，许多同学会说会写，也能看懂文字，但经常听不懂原声电影中的英语对白，这种情况叫感觉性失语症 | |
| B． | 人类的语言功能与大脑皮层内侧面的某一特定区域有关，这一区域叫言语区 | |
| C． | 某人因脑溢血不能说话，但能听懂别人的话，这很可能是损伤了大脑皮层S区 | |
| D． | H区发生障碍既不能讲话，也听不懂别人的谈话 |
如图为正常人体内肝细胞与内环境之间物质交换的示意图，其中①②③④分别表示体液的成分，据图回答问题：