Question

11．下列是关于酒精的鉴定及酒精在相关实验中运用的叙述，其中不正确的是（　　）

• A． 用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒稍（1：1）混合液对洋葱根尖进行解离
• B． 在提取绿叶中的色素时可用无水酒精作为提取剂提取色素
• C． 浓硫酸不能为重铬酸钾溶液与酒精的显色反应创造酸性环境条件
• D． D、用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时，需要用酒精洗去浮色

Answer 1

分析 在酸性条件下用重铬酸钾溶液鉴定酒精，溶液颜色由橙色变成灰绿色；色素的提取和分离实验中，无水酒精是溶解色素用的，可用作提取剂提取色素；用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%酒精（1：1）混合液对洋葱根尖进行解离，杀死并固定细胞；用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时，需要用酒精洗去浮色，使染色效果更好．

解答 解：A、用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%酒精（1：1）混合液对洋葱根尖进行解离，杀死并固定细胞，A正确；
B、由于色素不溶于水，所以在提取绿叶中的色素时可用无水酒精作为提取剂提取色素，B正确；
C、橙色的重铬酸钾溶液和酒精在酸性条件下能发生化学反应，变为灰绿色，C错误；
D、用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪时，需要用50%的酒精洗去浮色，D正确．
故选：C．

点评 本题考查酒精的鉴定及酒精在相关实验的运用，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力．