Question

2013年7月23日，央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测．检测结果显示：3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标．该事件之所以会引起如此大负面影响是因为其中的肉毒杆菌生存能力强，其繁殖过程中会分泌一种蛋白质类的肉毒毒素，该毒素能引起特殊的神经中毒症状，致残率、病死率极高．下列有关说法正确的是（　　）

• A、肉毒杆菌是异养生物，在有氧环境中其能量大部分来自线粒体
• B、肉毒毒素的合成和分泌过程需要内质网和高尔基体的参与，肉毒毒素能在人体内水解生成氨基酸，从而成为人体重要的营养物质
• C、冰块中的肉毒杆菌细胞内一定含羧基和氨基
• D、肉毒杆菌与酵母菌的区别之一是前者无成型的细胞核、无染色体，其繁殖方式为无丝分裂

Answer 1

考点：氨基酸的分子结构特点和通式,原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同,细胞器之间的协调配合

专题：

分析：本题是对真核细胞与原核细胞的比较、真核细胞的细胞分裂方式、组成蛋白质的氨基酸的结构特点，回忆真核细胞与原核细胞的比较、真核细胞的细胞分裂方式、组成蛋白质的氨基酸的结构特点，然后分析选项进行解答．

解答： 解：A、肉毒杆菌是原核生物，无线粒体，A错误；
B、肉毒杆菌是原核生物，无内质网和高尔基体，肉毒素不会在人体内水解生成氨基酸，能使人中毒，B错误；
C、肉毒杆菌细胞内含有蛋白质，蛋白质一定含有羧基和氨基酸，C正确；
D、肉毒杆菌是原核生物，繁殖方式是二分裂，无丝分裂是真核细胞的分裂方式，D错误．
故选：C．

点评：对真核细胞与原核细胞的比较、真核细胞的细胞分裂方式、组成蛋白质的氨基酸的结构特点的理解，把握知识点间的内在联系是解题的关键，分析题干获取信息并利用相关知识综合解决问题的能力是本题考查的重点．