题目内容
从胡萝卜中提取的橘黄色物质称为胡萝卜素，可划分为α、β、γ三类，它广泛存在于植物各组织器官中，结合以前学过的知识，回答下列问题．
（1）工业生产中，提取天然的β-胡萝卜素常用的原料是胡萝卜，植物体中 等器官中也存在着丰富的胡萝卜素
（2）用组织培养的方法培育胡萝卜的过程如下：
①A表示 ，被培养成D的根本原因是 ．
②B表示 ，其细胞特点是 ．
③若A为胡萝卜的根尖细胞，则培养成的D的叶片的颜色为 ，说明根尖细胞 ．
④培养过程中必需的营养条件是 ，另外还需要 等调节类物质．
⑤此种方法获得的胡萝卜的突出优点是 ．
（1）工业生产中，提取天然的β-胡萝卜素常用的原料是胡萝卜，植物体中
（2）用组织培养的方法培育胡萝卜的过程如下：
①A表示
②B表示
③若A为胡萝卜的根尖细胞，则培养成的D的叶片的颜色为
④培养过程中必需的营养条件是
⑤此种方法获得的胡萝卜的突出优点是
考点：从生物材料中提取某些特定成分,植物的组织培养
专题：
分析：胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂．故常用有机溶剂萃取胡萝卜素．
提取过程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定．
提取过程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定．
解答：
解：（1）工业生产中，提取天然的β-胡萝卜素常用的原料是胡萝卜，植物体中幼芽、叶等器官中也存在着丰富的胡萝卜素．
（2）据图示可知，①A表示 离体的植物细胞、组织、器官，被培养成D的根本原因是这些体细胞均含有该物种的全套的遗传物质，植物细胞具有全能性．
②B表示愈伤组织，其细胞特点是细胞排列疏松，高度液泡化，细胞壁薄、色浅．
③若A为胡萝卜的根尖细胞，则培养成的D的叶片的颜色为 绿色，说明根尖细胞含有表达叶绿体的基因．
④培养过程中必需的营养条件是水、无机盐和小分子的有机物，另外还需要 生长素和细胞分裂素等调节类物质．
⑤此种方法获得的胡萝卜的突出优点是无病毒．
故答案为：
（1）幼芽、叶
（2）①离体的植物细胞、组织、器官 植物细胞具有全能性
②愈伤组织 细胞排列疏松，高度液泡化，细胞壁薄、色浅
③绿色 含有表达叶绿体的基因
④水、无机盐和小分子的有机物 生长素和细胞分裂素
⑤无病毒
（2）据图示可知，①A表示 离体的植物细胞、组织、器官，被培养成D的根本原因是这些体细胞均含有该物种的全套的遗传物质，植物细胞具有全能性．
②B表示愈伤组织，其细胞特点是细胞排列疏松，高度液泡化，细胞壁薄、色浅．
③若A为胡萝卜的根尖细胞，则培养成的D的叶片的颜色为 绿色，说明根尖细胞含有表达叶绿体的基因．
④培养过程中必需的营养条件是水、无机盐和小分子的有机物，另外还需要 生长素和细胞分裂素等调节类物质．
⑤此种方法获得的胡萝卜的突出优点是无病毒．
故答案为：
（1）幼芽、叶
（2）①离体的植物细胞、组织、器官 植物细胞具有全能性
②愈伤组织 细胞排列疏松，高度液泡化，细胞壁薄、色浅
③绿色 含有表达叶绿体的基因
④水、无机盐和小分子的有机物 生长素和细胞分裂素
⑤无病毒
点评：本题主要考查提取天然胡萝卜素的方法及植物组织培养，意在强化学生对胡萝卜素的提取方法的识记、理解与运用．
练习册系列答案
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