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14.图甲是酶促反应过程和能量的关系,图乙是某课外活动小组用淀粉酶探究PH对酶活性的影响得到的实验结果(注:该实验用盐酸和氢氧化钠配制不同PH溶液).请回答相关问题:(1)酶的作用机理可以用甲图中ab线段来表示.若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将上移(填上移或下移).
(2)图乙所示实验结果与预期不符,于是活动小组又进行重复(填“对照”、“对比”或“重复”)实验,还是得到上图的结果.分析原因:淀粉可能是在盐酸和淀粉酶的作用下分解的.若分析正确,则PH为3条件下的酶活性小于(填“小于”、“等于”或“大于”)PH为9条件下的酶活性,原因是PH为3时,淀粉的分解是在盐酸和淀粉酶的共同作用下完成的.
分析 酶的作用机理:酶能够降低化学反应的活化能.
酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活.
据图示实验结果可知,横坐标为不同的pH,纵坐标为淀粉剩余量,故该实验的自变量是pH的不同,因变量是lh后淀粉剩余量.
解答 解:(1)酶的作用机理为酶能够降低化学反应的活化能,可以用甲图中ab 线段来表示.由于酶降低化学反应活化能的效果更显著,因此若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将上移.
(2)当实验结果与预期不符,需进行重复实验,观察结果.由于盐酸能催化淀粉水解.因此推测,该实验中淀粉可能是在淀粉酶和盐酸的作用下分解的.据图示可知pH为3和pH为9条件下淀粉剩余量相等,但pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件下的酶活性,原因是因为pH为3的条件下,有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果.
故答案为:
(1)ab 上移
(2)重复 盐酸 小于 PH为3时,淀粉的分解是在盐酸和淀粉酶的共同作用下完成的
点评 本题结合实验,考查酶的概念以及影响酶活性的因素,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.
练习册系列答案
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