Question

8．大多数微生物的扩大培养，利用的都是牛肉膏蛋白胨固体培养基．下表所示牛肉膏蛋白胨培养基的成分及含量．相关叙述错误的是（　　）

成分	牛肉膏	蛋白胨	氯化钠	琼脂	蒸馏水
含量	5g	10g	5g	20g	1 000mL（定容体积）

• A． 该培养基为微生物提供维生素的有牛肉膏、蛋白胨
• B． 该培养基为微生物提供氮源的有牛肉膏、蛋白胨
• C． 该培养基为微生物提供碳源的有牛肉膏、蛋白胨
• D． 该培养基能为微生物提供无机盐的只有NaCl

Answer 1

分析 微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等，有的微生物还需要特殊的营养物质，如生长因子和维生素等．据表分析，牛肉膏蛋白胨培养基中的牛肉膏主要为微生物提供碳源、氮源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要为微生物碳源、氮源和维生素，而NaCl提供无机盐．

解答 解：A、牛肉膏主要为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，A错误；
B、牛肉膏蛋白胨培养基为微生物提供氮源的有牛肉膏、蛋白胨，B正确；
C、牛肉膏和蛋白胨都可以为微生物提供碳源，C正确；
D、该培养基能为微生物提供无机盐的除NaCl外，还有牛肉膏可以提供磷酸盐，D错误．
故选：AD．

点评 本题主要考查牛肉膏蛋白胨培养基的配方，意在强化学生对微生物营养物质的理解与掌握．