题目内容

某多肽链为199肽,其分子式为CxHyNAOBS2(A>199,B>200),并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个( )

A.A-199,(B-200)/2 B.A-200,B-200

C.A-199,(B-199)/2 D.A-200,(B-200)/2

 

A

【解析】

试题分析:199肽含有肽键198个,肽键中含有198个N和O。R基中含有的N和O分别为,总数-肽键中含有的-肽链一端的。N:A-198-1;O:B-198-2。赖氨酸的R基中含有一个氨基,每个氨基含有一个N,故赖氨酸数为A-199。天冬氨酸的R基中含有一个羧基,每个羧基含有两个O,故天冬氨酸数为(B-200)/2。选A。

考点:本题考查蛋白质等相关知识,意在考查学生对相关知识的理解和应用的能力,计算能力

 

练习册系列答案
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(9分)国家食品药品监督管理局通过了“东方牌”系列奶粉为不合格产品,经查,该系列奶粉是用80%的麦芽糊精和20%的奶粉简单勾兑而成。由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。

请回答下列问题。

(1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过     处理,预计试管中混合液的颜色变化是           。

(2)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验原理和实验方案:

材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,就会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良,体重增加缓慢。

实验方案:

①配食:             ,配制成食物A;

          ,配制成食物B。

②分组:将20只大鼠平均分成甲乙两组,分别称量其体重。

③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;     。

④观测:                 。

实验结果预测及结论:

实验结果

实验结论

 

赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸

 

 

 

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