题目内容
14．酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可生产食品和药品．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程如下：
．（1）本操作为了将LTP1基因导入啤酒酵母细胞内，所用的运载体是质粒，其所具备的两个条件是具有多个限制酶切割位点、具有标记基因．
（2）此操作中可以用分别含有X毒素、Y毒素的两种选择培养基进行筛选，则转基因酵母菌在选择培养基上的生长情况是在含有Y毒素的培养基上能存活，但不能在含有X毒素的培养基上存活；
（3）除了看啤酒泡沫丰富与否外，还可以怎样检测LTP1基因在啤酒酵母中的表达？检验转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白．
分析 据图分析：表示将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中，使其产生LTPl蛋白，酿出泡沫丰富的啤酒的过程．图中A为获取目的基因的过程；B为质粒；C为基因表达载体．
解答 解：（1）图中看出，将LTP1基因导入啤酒酵母细胞内，所用的运载体是大肠杆菌中的环状质粒，该质粒必需具有多个限制酶切割位点、具有标记基因、能够进行自我复制等条件．
（2）分析图解可知，将目的基因与质粒重组的过程中，目的基因插入了质粒中的抗X毒素基因，从而导致该基因失活，因此导入目的基因的酵母菌分别在含有X毒素和Y毒素的两种选择培养基上培养，则生长情况是在含有Y毒素的培养基上能存活，但在含有X毒素的培养基上不能存活．
（3）检测LTP1基因在啤酒酵母菌中的表达的方法是检测转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白．
故答案为：
（1）质粒 具有多个限制酶切割位点 具有标记基因
（2）在含有Y毒素的培养基上能存活，但不能在含有X毒素的培养基上存活
（3）检验转基因啤酒酵母能否产生LTP1蛋白
点评 本题结合转基因啤酒酵母的培育过程图，考查基因工程的原理及技术，要求考生识记基因工程的原理、工具及操作步骤，能准确判断图中各过程及各物质的名称，属于中档题．
练习册系列答案
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