下列关于鉴定糖类.蛋白质和脂肪实验操作的叙述中.正确的是A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液.可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定脂肪的存在.要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒C．鉴定可溶性还原糖时.先加入斐林试剂甲液摇匀后.再加入乙液D．鉴定蛋白质时.双缩脉试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是

A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．鉴定蛋白质时，双缩脉试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中

练习册系列答案

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“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即熟，并无涩味”，这是宋朝苏轼《植物粗谈·果品》中记录的一种方法。此文中“气”及其功能是（）

A．“气”指的是乙烯，作用是促进果实成熟

B．“气”指的是CO2，作用是使柿成熟

C．“气”指的是赤霉素，作用是去除柿的涩味

D．“气”指的是生长素，作用是促使子房发育为成熟的果实

下列叙述不符合生物学事实的是

A．动物、植物、微生物等绝大多数生物都是由细胞构成的

B．罗伯特·胡克制造的显微镜比詹森制造的显微镜放大倍数要高

C．荷兰生物学家列文虎克观察到的人和动物的精子是真正意义上的活细胞

D．罗伯特·胡克和列文虎克的发现开创了细胞研究的新领域，能清楚地观察到细胞的内部结构，并且陆续地观察了一些不同类型的细胞

分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）

元素或基团	C	H	O	N	-NH2	-COOH
多肽E	201	348	62	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是

选项	A	B	C	D
多肽E	199	340	58	51
多肽F	181	281	53	49

某蛋白质的相对分子量为12392，在合成这个蛋白质分子过程中，脱水量为1944，假设氨基酸的平均相对分子量为128，则该蛋白质分子含有几条肽链

A．2条 B．3条 C．4条 D．5条

将低倍镜换上高倍镜后，一个视野内的

A．细胞数目增多，体积变大，视野变暗

B．细胞数目减少，体积变小，视野变亮

C．细胞数目增多，体积变小，视野变亮

D．细胞数目减少，体积变大，视野变暗

下列组合中，依次属于种群、群落、生态系统的一组是

①崇明岛东滩的全部生物

②一块稻田中所有三化螟幼虫、蛹和成虫

③东方绿舟的全部生物及无机环境

④九段沙湿地的全部动物及绿色植物

A．②①③ B．②③④ C．③④① D．①②④

关于复制、转录和翻译的叙述，正确的是

A．转录时以脱氧核糖核苷酸为原料

B．真核细胞染色体DNA的复制发生在有丝分裂前期

C．转录时RNA聚合酶能识别DNA中特定碱基序列

D．细胞中有多种tRNA，一种tRNA能转运多种氨基酸

9．根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，配置好的该试剂呈蓝色．将该试剂与苹果组织样液混合均匀后还须水浴加热，进行该操作时，要注意试管底部不要触及烧杯底部．该试剂与细胞内还原糖发生作用，最终形成砖红色沉淀．
（2）在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是苏丹Ⅳ染液，用其染色时，需用50%酒精洗去浮色．
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，滴加双缩脲试剂时，应先加试剂A液（或0.1 g/mL NaOH溶液），造成碱性环境，再加试剂．后者的量只需4滴，而不能过量，原因是过量双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，掩盖生成的紫色．

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