Question

下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（  ）

①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥维生素

A．①②⑤           B．①②④           C．①⑤⑥           D．②③④

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，还原性糖包括：所有单糖（葡萄糖、果糖等）、二糖（乳糖、麦芽糖）。故选B

考点：本题考查还原性糖的鉴定。

点评：本题意在考查考生的识记能力，属于基础题。