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啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽的过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是（ ）

A．PPO能催化多酚类物质的生化反应

B．相同温度时，pH为7．8 的环境下酶促反应产物比pH为8．4时的少

C．在制备麦芽的过程中应将反应条件控制在温度80 ℃、pH 8．4

D．高于90 ℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快

练习册系列答案
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下列关于基因和染色体在减数分裂过程中行为变化的描述，错误的是

A．同源染色体分离的同时，等位基因也随之分离

B．染色单体分开时，复制而来的两个基因也随之分开

C．非同源染色体数量越多，非等位基因组合的种类也越多

D．非同源染色体自由组合，使所有非等位基因之间也发生自由组合

下列关于细胞的分子组成和基本结构的阐述，错误的是（ ）

A．C、H、O、N、P是ATP、质粒、光合膜共有的化学元素

B．线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA

C．糖蛋白、载体蛋白、抗体、限制性内切酶都是具有特异性识别的物质

D．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

下列有关ATP的叙述，其中不正确的是（ ）

A．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，不能产生ATP

B．ATP中的能量可以来源于光能，化学能，也可以转化为光能和化学能

C．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP

D．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不是同一物质

如图将青蛙的脊神经从右侧的A处和左侧的B处切断，请回答：

（1）图中所示的反射弧结构是___ _____活动的结构基础。

（2）反射弧结构包括________ _。

用电流刺激蛙的左腿，左腿的反应是____ ____，其原因是_ __。用电流刺激蛙的右腿，在1处膜电位的变化为______________，将会出现的反应是________，其原因是_______________。

（3）参与以上反射活动的神经元有________个，用图中编号和文字依次写出神经冲动所经过的途径________ 。

（4）图中2是____ ___，1是2的____ ____，6是7的___ ___，图中7的________未画出来。

［生物—选修1：生物技术实践1］

利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇。图23为生产燃料乙醇的简要流程图，请据图回答：

（l）微生物A能分泌纤维素酶，其中的葡萄糖苷酶可将_______分解成葡萄糖。

（2）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、__________四类，欲从土壤中分离获取微生物A，应采用以纤维素为唯一碳源的培养基，其原因是______。

（3）图中②过程常用的微生物是__________，此时其细胞呼吸类型是__________。

（4）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用__________计数板直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 法进行计数。某同学用0．1 mL稀释液在稀释倍数为106的平板中测得菌落数的平均值为126，则每毫升样品中的细菌数是__________个。

下列有关遗传物质基础的叙述中，正确的是（ ）

A．（A+C）/（T+G）的碱基比例体现了DNA分子的特异性

B．格里菲斯利用肺炎双球菌的转化实验证明了DNA是主要的遗传物质

C．最初认为遗传物质是蛋白质，并推测氨基酸多种排列顺序可能蕴含遗传信息

D．既有DNA又有RNA的生物，其遗传物质是DNA和RNA

某种雌雄同株异花的植物，花色有白色、红色、紫色和紫红色四种，已知花色由A／a和B／b两对基因控制，其控制色素合成的生化途径如图所示。请回答下列问题：

（1）利用该植物进行杂交实验，母本_______（需要╱不需要）去雄，套袋的目的是________。

（2）基因型AaBb植株的花色是_____，其自交后代（F1）中白花植株所占比例约为1/4（不考虑染色体间的片段交换），由此________ （能╱不能）判断两对基因是否遵循自由组合定律。

（3）若AaBb植株的自交后代（F1）中有一半是紫红花植株，说明A、a和B、b在染色体上的位置关系有以下两种类型。请依据F1的表现型及其比例进行分析。

①若F1的表现型及其比例为紫花：紫红花：白花=________，则为第一种类型。②若F1的表现型及其比例为________，则为第二种类型。

细胞通讯是细胞间或细胞内高度精确和高效地发送与接收信息的通讯机制，是一种对环境作出综合反应的细胞行为。图中甲、乙所示为人体内常见的两种不同类型的信号分子及其信号传导方式，丙、丁表示不同的信号分子对靶细胞的作用方式。下列说法正确的是

A．若甲图表示激素调节方式，则参与这类信号分子分泌的细胞器肯定有核糖体、内质网、高尔基体

B．若乙图所示的靶细胞为人体唾液腺细胞，从神经调节方式的结构看，②属于传出神经，并且乙图的调节比甲图更准确、更迅速

C．若乙图所示的靶细胞是垂体细胞，则其接受的信号分子应为促甲状腺激素释放激素

D．人体性腺所分泌的信号分子对靶细胞的作用方式应为丙图所示的作用方式

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