题目内容
以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题．
（1）写出它们的结构通式 ，它们结构的差别在于 的不同．
（2）图中7个氨基酸在细胞质的核糖体中通过 的方式形成一条肽链，该化合物称为 ．
（3）如果上述肽链原长度不变，改变其中 ，就可改变该肽链的性质．
（4）健康人的尿液中，含极微量的由上述不同氨基酸构成的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿．健康的人在剧烈运动后，也会出现暂时性的蛋白尿．请你完成下面的实验，验证剧烈活动后出现了蛋白尿．
材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B．
实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且颜色深浅与蛋白质的量成正比．
实验步骤：
①取两支试管编号A和B，各加入 ．
②先向A、B两试管各加入 ，振荡均匀，再向两支试管分别加入 ，振荡均匀．
③观察对比两试管的颜色变化．
预测实验结果： ．
（1）写出它们的结构通式
（2）图中7个氨基酸在细胞质的核糖体中通过
（3）如果上述肽链原长度不变，改变其中
（4）健康人的尿液中，含极微量的由上述不同氨基酸构成的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿．健康的人在剧烈运动后，也会出现暂时性的蛋白尿．请你完成下面的实验，验证剧烈活动后出现了蛋白尿．
材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B．
实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且颜色深浅与蛋白质的量成正比．
实验步骤：
①取两支试管编号A和B，各加入
②先向A、B两试管各加入
③观察对比两试管的颜色变化．
预测实验结果：
考点：氨基酸的分子结构特点和通式,检测蛋白质的实验
专题：
分析：1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关；
2、蛋白质能双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测蛋白质，双缩脲试剂的使用方法是先加入双缩脲试剂A液，摇匀后再加入B液．
2、蛋白质能双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测蛋白质，双缩脲试剂的使用方法是先加入双缩脲试剂A液，摇匀后再加入B液．
解答：
解：（1）组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：
；氨基酸种类的差异在于侧链R不同．
（2）氨基酸形成肽链的过程是氨基酸的脱水缩合反应；由7个氨基酸脱水缩合形成的化合物是七肽．
（3）由图中7个氨基酸脱水缩合形成的肽链，如果肽链的长度不变，改变氨基酸的排列顺序可以肽链的结构进而改变肽链的性质．
（4）分析题意可知，该实验的目的是验证剧烈活动后出现了蛋白尿，实验原理是；健康人的尿液中，含极微量蛋白质，因此剧烈运动前的尿液与双缩脲试剂反应可能呈现淡紫色，剧烈运动后，尿液中蛋白质含量增加，因此可能会呈现深紫色；实验的自变量是尿液的来源，因变量是颜色变化，按照实验设计的对照原则和单一变量原则完善实验步骤并预期实验结果．
实验步骤：
①取两支试管编号A和B，各加入剧烈运动前、后的尿液各2mL；
②先向A、B两试管各加入2mL双缩脲试剂A，振荡均匀，再向两支试管分别加入3滴双缩脲试剂B，振荡均匀；
③观察对比两试管的颜色变化．
预测实验结果
剧烈运动前的尿液呈蓝色（或淡紫色），剧烈运动后的尿液呈紫色（或深紫色）
故答案为：
（1） R基
（2）脱水缩合 七肽
（3）氨基酸的排列顺序
（4）①剧烈运动前后的尿液各2mL
②2mL双缩脲试剂A 3滴双缩脲试剂B
③剧烈运动前的尿液呈蓝色（或淡紫色），剧烈运动后的尿液呈紫色（或深紫色）
；氨基酸种类的差异在于侧链R不同．（2）氨基酸形成肽链的过程是氨基酸的脱水缩合反应；由7个氨基酸脱水缩合形成的化合物是七肽．
（3）由图中7个氨基酸脱水缩合形成的肽链，如果肽链的长度不变，改变氨基酸的排列顺序可以肽链的结构进而改变肽链的性质．
（4）分析题意可知，该实验的目的是验证剧烈活动后出现了蛋白尿，实验原理是；健康人的尿液中，含极微量蛋白质，因此剧烈运动前的尿液与双缩脲试剂反应可能呈现淡紫色，剧烈运动后，尿液中蛋白质含量增加，因此可能会呈现深紫色；实验的自变量是尿液的来源，因变量是颜色变化，按照实验设计的对照原则和单一变量原则完善实验步骤并预期实验结果．
实验步骤：
①取两支试管编号A和B，各加入剧烈运动前、后的尿液各2mL；
②先向A、B两试管各加入2mL双缩脲试剂A，振荡均匀，再向两支试管分别加入3滴双缩脲试剂B，振荡均匀；
③观察对比两试管的颜色变化．
预测实验结果
剧烈运动前的尿液呈蓝色（或淡紫色），剧烈运动后的尿液呈紫色（或深紫色）
故答案为：
（1）
R基（2）脱水缩合 七肽
（3）氨基酸的排列顺序
（4）①剧烈运动前后的尿液各2mL
②2mL双缩脲试剂A 3滴双缩脲试剂B
③剧烈运动前的尿液呈蓝色（或淡紫色），剧烈运动后的尿液呈紫色（或深紫色）
点评：对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合反应过程、蛋白质多样性的原因及蛋白质检测方法的理解和应用，把握知识的内在联系是解题的关键．
练习册系列答案
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下列各组化学元素，在人体细胞中含量最多的一组是（ ）
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