Question

在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤织物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用除出去细胞壁

1. A.
   纤维素酶
2. B.
   蛋白酶
3. C.
   盐酸
4. D.
   淀粉酶

Answer 1

A
解析：
细胞壁的主要成分是纤维素，蛋白酶和淀粉酶对其不起作用。盐酸可以使纤维素水解，但同时会损伤细胞结构。只有纤维素酶适用于除去细胞壁。