题目内容
将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是（ ）
A．相等 B．氨基多于羧基
C．氨基少于羧基 D．很难预测
D
【解析】
试题分析：每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，但是R基中也可能含有氨基或羧基，所以氨基和羧基的数量关系很难预测，D项正确，A、B、C项错误。
考点：本题考查蛋白质分子结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
练习册系列答案
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将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是（ ）
A．相等 B．氨基多于羧基
C．氨基少于羧基 D．很难预测
D
【解析】
试题分析：每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，但是R基中也可能含有氨基或羧基，所以氨基和羧基的数量关系很难预测，D项正确，A、B、C项错误。
考点：本题考查蛋白质分子结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
