题目内容
关于豆腐乳的制作，不正确的说法是( )
A．卤汤直接关系到腐乳的色、香、味
B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳
D．加盐腌制可避免腐乳变质
通过转基因技术或细胞工程技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，如图所示，下列相关叙述中不正确的是（ ）
A．两方案中都运用到了植物体细胞具有全能性的这一原理
B．两方案都能克服远缘杂交不亲和的障碍
C．甲方案所用技术的核心是基因表达载体的构建
D．乙方案诱导细胞杂交的方法和诱导动物细胞融合的方法完全相同
老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的β淀粉样蛋白体,它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降,某些基因的突变会导致β淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是( )。
A.胚胎移植技术 B.胚胎干细胞技术 C.单克隆抗体技术 D.基因治疗技术
下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是( )
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油
A．②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④
下列有关花药离体培养，说法错误的是( )
A．MS培养基一般不需添加植物激素
B．材料消毒时先用酒精浸泡，冲洗、吸干后再用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗
C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照
D．若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株
下列全为水不溶性的有机溶剂是
A．乙醇、乙醚 B．苯、乙酸乙酯 C．丙酮、四氯化碳 D．酒精、石油醚
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是( )
A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃处
如图表示在采用不同网目（网眼直径）和不同捕捞强度时对大西洋鳕鱼捕获量的影响。下列相关分析中不正确的是
A．调查鳕鱼的种群密度可以采用标志重捕法
B．保持捕捞强度33%同时用大网目捕鱼更有利于保持鱼群的持续发展
C．持久保持捕捞强度45%会导致鳕鱼的种群数量不断减小
D．保持捕捞强度45%同时用中网目捕鱼使鱼群的年龄组成更接近稳定型
下列关于衰老细胞特征的叙述，不正确的是
A.细胞水分减少，细胞核的体积变小 B.膜通透性改变，物质运输功能降低
C.酶的活性降低，细胞呼吸速率减慢 D．色素逐渐积累，阻碍胞内物质传递
淀粉样蛋白体,它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降,某些基因的突变会导致β