题目内容

在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是
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A．酒的种类和用量
B．周围环境中的湿度
C．香辛料的组成和用量
D．腌制的温度和时间

B
练习册系列答案
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在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是（    ）

A．酒的种类和用量                  B．周围环境中的湿度

C．香辛料的组成和用量              D．腌制的温度和时间

在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是 (　　)

A．酒的种类和用量               B．周围环境中的湿度

C．香辛料的组成和用量           D．腌制的温度和时间

在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是(　　)

A．酒的种类和用量　　　　　B．周围环境中的湿度

C．香辛料的组成和用量      D．腌制的温度和时间

在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是(　　)

A．酒的种类和用量　　　　　B．香辛料的组成和用量

C．周围环境中的湿度        D．腌制的温度和时间

 

在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是（    ）

A．酒的种类和用量                  B．周围环境中的湿度

C．香辛料的组成和用量              D．腌制的温度和时间