题目内容

2．下列是有关检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，其中正确的是（　　）
①斐林试剂的甲液和乙液与双缩脲试剂的成分是相同的
②通常选苹果或番茄匀浆来作鉴定还原糖的实验材料
③可以用双缩脲试剂来鉴定蛋白质，但不能用来鉴定多肽
④还原糖检验中的颜色变化是：浅蓝色→砖红色
⑤制作花生临时切片时，洗去浮色用的是体积分数为50%的酒精
⑥观察花生临时切片，看到的是一片橘黄色，而不是橘黄色的脂肪颗粒
⑦双缩脲试剂的使用方法是先加甲液后加乙液，加完之后立刻加热，出现的颜色是紫色．
A．①②⑥⑦B．②③⑦C．①⑤⑥D．①④⑤

分析 1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答 解：①斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成．因此，斐林试剂的甲液和乙液与双缩脲试剂的成分是相同的，①正确；
②番茄中有颜色，存在颜色干扰，不可作为鉴定还原糖的实验材料，②错误；
③可以用双缩脲试剂来鉴定蛋白质，也能用来鉴定多肽，因为蛋白质和多肽中都存在肽键，③错误；
④还原糖检验中的颜色变化是：浅蓝色→棕色→砖红色，④正确；
⑤制作花生临时切片时，洗去浮色用的是体积分数为50%的酒精，⑤正确；
⑥观察花生临时切片，看到的是橘黄色的脂肪颗粒，⑥错误；
⑦用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要加热，⑦错误．
故选：D．

点评 本题考查检测还原糖实验、检测蛋白质实验、检测脂肪实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

练习册系列答案
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12．下列关于基因工程的应用，说法错误的是（　　）
A．提高农作物的抗盐碱和抗干旱能力，与调节渗透压的基因有关
B．植物基因工程技术可用于提高农作物的抗逆能力
C．我国转基因抗虫棉是转入了植物凝集素基因培育出来的
D．基因治疗是把正常基因导入病人体内从而达到治疗疾病的效果
13．浙江大学农学院喻景权教授课题组研究发现，一种植物激素--油菜素内酯能促进农药在植物体内的降解和代谢．用油菜素内酯处理后，许多参与农药降解的基因（如P450基因和红霉素抗性基因）表达和酶活性都得到提高，在这些基因“指导”下合成的蛋白酶能把农药逐渐转化为水溶性物质或低毒甚至无毒物质，有的则被直接排出体外．某课题组进一步进行了如下的实验操作，请回答下列问题．

（1）步骤①用PCR技术扩增基因时用到的耐高温酶通常是指热稳定DNA聚合酶（或Taq酶）；步骤②用到的酶有限制酶和DNA连接酶．
（2）图中导入重组质粒的方法是转化法，在导入之前应用氯化钙溶液处理受体细菌．
（3）PCR技术的原理是DNA的复制（或DNA分子的复制）；在培养基中加入红霉素可将含有目的基因的细胞筛选出来．
10．下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是（　　）
A．DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA
B．限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两条脱氧核苷酸链
C．Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA聚合酶
D．用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种
17．应用生物工程技术培育的生物新品种，能提高经济效益．有关如图的叙述中错误的是（　　）
A．①过程需要的工具酶是限制酶和DNA连接酶，①～③过程都发生了碱基互补配对现象
B．若改为动物细胞工程生产单克隆抗体，其理论基础是细胞膜的流动性和细胞的全能性
C．将PrG导入到细胞Ⅱ，则Ⅱ最可能是浆细胞，浆细胞具有无限增殖的能力
D．⑤过程中经历了脱分化、再分化
7．基因位于染色体上的实验证据是（　　）
A．孟德尔的豌豆杂交实验
B．赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验
C．萨顿关于基因和染色体行为平行关系的研究
D．摩尔根的果蝇杂交实验
14．关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（　　）
A．构成生物膜基本支架的物质是磷脂B．RNA是艾滋病病毒的主要遗传物质
C．核糖核苷酸是构成DNA的基本单位D．所有脂质的组成元素均含有磷
11．下列各项中，能证明基因位于染色体上的实验是（　　）
A．摩尔根的果蝇眼色杂交实验
B．孟德尔的豌豆一对相对性状的杂交实验
C．孟德尔的豌豆两对相对性状的杂交实验
D．格里菲思的肺炎双球菌转化实验
12．一条多核苷酸单链中的碱基组成是：A=10%、T=20%、G=30%、C=40%，以该单链为模板复制形成的双链DNA分子中A、T、G、C分别占碱基总数的（　　）
A．10%、20%、30%、40%B．30%、30%、70%、70%C．20%、10%、40%、30%D．15%、15%、35%、35%

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