题目内容
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，下列有关细胞核的叙述正确的是（ ）
A．细胞核内的核仁被破坏，会影响到胰岛素的合成
B．细胞核控制细胞的一切性状
C．所有分子均可通过核膜上的核孔
D．细胞核内所需的能量在细胞核内产生
练习册系列答案
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萌发的种子中含有α、β两种淀粉酶。已知β淀粉酶不耐热（70℃时即失活），α淀粉酶耐热，两种酶在NaOH溶液中均失活。某实验小组设计了如下实验测定萌发种子中淀粉酶的活性。请回答下列问题：
步骤 | 操作项目 | A组 | B组 | ||||
A1 | A2 | A3 | B1 | B2 | B3 | ||
1 | 淀粉酶溶液/mL | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 |
2 | 水浴加热 | 置于70℃水浴15min，冷却 | |||||
3 | 淀粉酶溶液/mL | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 |
4 | NaOH溶液/mL | 4 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 |
5 | 1%淀粉溶液/mL | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
6 | 保湿 | 在40℃恒温水浴中准确保温5min | |||||
7 | 检测 | 利用某些化学试剂所发生的颜色反应进行检测 | |||||
（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成 （填二糖）。酶与无机催化剂相比，催化效率具有高效性的原因是 。
（2）分析实验表格可知，A组测定的是 （填“α”或“β”）淀粉酶的活性。
（3）该实验步骤4中在A1和B1组中加入NaOH溶液的目的是 ，在第7步中的化学试剂可选用进行 检测。
B．
D．