题目内容
11．汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一．制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等．下列说法错误的是（ ）| A． | 汉堡中含有三种多糖 | |
| B． | 面包虽无甜味，但糖尿病人依然不可多食 | |
| C． | 生菜中含有的纤维素不能被人类吸收利用 | |
| D． | 若鸡胸肉含有n种蛋白质，人食用后体内也含有相应的这n种蛋白质 |
分析 植物细胞的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞的多糖是糖原，其中淀粉和糖原能储存能量；蛋白质是生命活动的承担者．
解答 解：A、汉堡中含有糖原、淀粉和纤维素三种多糖，A正确；
B、面包中的淀粉本身无甜味，水解成的葡糖糖才能被消化吸收，糖尿病人不可多食，B正确；
C、纤维素是构成植物细胞壁的成分，不提供能量，C正确；
D、食用鸡胸肉后，蛋白质要被分解成氨基酸后才进入人的细胞中，然后合成人体自身的蛋白质，D错误．
故选：D．
点评 本题考查了糖类的种类和功能，蛋白质的相关知识，对基础知识的理解和记忆是解题的关键．
练习册系列答案
相关题目
1．如图是对甲状腺分泌活动的调节示意图，下列叙述不正确的是（ ）
| A． | 结构甲和乙分别表示垂体和下丘脑 | |
| B． | 物质b表示促甲状腺激素释放激素 | |
| C． | 结构乙的活动只受结构甲分泌的激素调节 | |
| D． | 血液中甲状腺激素含量起反馈调节的作用 |
2．动物细胞的有丝分裂过程与高等植物细胞有丝分裂明显不同的是（ ）
| A． | 间期有DNA的复制和有关蛋白质的合成 | |
| B． | 后期有着丝点的分裂，姐妹染色单体分开 | |
| C． | 两组中心体周围出现星射线，形成纺锤体 | |
| D． | 末期染色体平均分配到两个子细胞中 |
19．以下与遗传物质相关的叙述，正确的是（ ）
| A． | 豌豆的遗传物质主要是DNA | |
| B． | 甲流病毒的遗传物质含有S元素 | |
| C． | 格里菲思的实验得出转化因子可以是DNA分子 | |
| D． | T2噬菌体内，由碱基A、C、G参与组成的核苷酸只有3种 |
6．关于细胞呼吸下列选项正确是（ ）
| A． | 真核细胞中与有氧呼吸有关的酶存在于细胞质基质，线粒体内膜，线粒体基质 | |
| B． | 人体在剧烈运动过程中产生的CO2有部分来自无氧呼吸 | |
| C． | 保存蔬菜水果时为降低有机物的消耗，应放在无氧环境中 | |
| D． | 真核生物在有氧呼吸三个阶段和无氧呼吸两个阶段中，每一阶段都能产生ATP |
如图是某草原生态系统的食物网示意图，请据图分析后回答：
19．H1N1是一种新型变异病毒，包含有禽流感、猪流感和人流感三种流感病毒的基因片断，下列关于人体对流感的免疫过程的说法正确的是（ ）
| A． | 由于流感病毒可以通过基因突变、基因重组导致遗传物质的变化，而且变异频率比其他生物高，导致之前研制的疫苗无效 | |
| B． | 体液免疫通过抗体对流感病毒起作用 | |
| C． | 抗体既能作用于细胞外的禽流感病毒，也能作用于细胞内的禽流感病毒 | |
| D． | 效应T细胞能直接作用于流感病毒，导致流感病毒的裂解死亡 |
