题目内容
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定?
B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴?
C.鉴定蛋白质时，水浴加热?
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用
【答案】
B
【解析】斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不同，鉴定脂肪时，需通过显微镜才能观察到橘黄色的脂肪微粒；鉴定蛋白质时不需要加热；鉴定蛋白质时是先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液。
练习册系列答案
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下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是
| A．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |