题目内容
回答下列有关植物有效成分提取的问题。
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和????????? ，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用????????? 法，在鉴定的过程中需要用???????? 作为对照。
（2）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是??? ???? ? ，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是???????????? ，除去固体硫酸钠的常用方法是????????? 。
（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生?????????? 的问题，所以一般采用??????????? 法。
（15分）
（1）干燥（1分）?? 纸层析（2分）???? 标准样品（2分）
（2）有利于油层和水层的分离（2分）???? 除去少量的水（2分）??? 过滤（2分）
（3）原料焦糊（2分）??? 压榨法（2分）
【解析】
试题分析：（1）由于新鲜的胡萝卜含有大量的水分，故萃取前要将胡萝卜干燥以提高萃取效率。要鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常采用纸层析法，但在鉴定过程中需要用标准样品作用对照。
（2）用水蒸汽蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是让油层和水层分离；由于分离的油层中还会含有一定量的水分，一般加入无水硫酸钠吸水；然后再过滤除去固体硫酸钠即可。
（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法。
考点：本题考查植物有效成分提取的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
回答下列有关植物组织培养的问题。
（1）人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下，请分析回答有关问题：
 |
①上图中X为 ▲ ，它的形成需要通过细胞的 ▲ 过程。
②细胞悬浮培养时一般要将培养瓶放在摇床上以一定速度振荡，其主要目的是
▲ 。
（2）科研人员以菊花茎段为材料进行组织培养，在基本培养基中添加生长素类似物萘乙酸（NAA）和细胞分裂素类似物6-苄基嘌呤（6-BA）含量及培养结果如下表，请分析回答：
| 实验步骤 | 培养基成分 | 实验结果 | |||
| 基本培养基 | 6-BA | NAA | |||
| 1 | 诱导愈伤组织 | 标准成分 | 0.5mg/L | 0.5mg/L | 促进愈伤组织形成 |
| 2 | 诱导生芽 | 标准成分 | 2～3mg/L | 0.02～0.3mg/L | 促进生芽 |
| 3 | 诱导生根 | 成分减半 | 0.1mg/L | 0.1mg/L | 促进生根 |
回答下列有关植物组织培养的问题。
（1）人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下，请分析回答有关问题：
①上图中X为 ，它的形成需要通过细胞的 过程。
②细胞悬浮培养时一般要将培养瓶放在摇床上以一定速度振荡，其主要目的是 。
（2）科研人员以菊花茎段为材料进行组织培养，在基本培养基中添加生长素类似物萘乙酸（NAA）和细胞分裂素类似物6-苄基嘌呤（6-BA）含量及培养结果如下表，请分析回答：
| 实验步骤 | 培养基成分 | 实验结果 | |||
| 基本培养基 | 6-BA | NAA | |||
| 1 | 诱导愈伤组织 | 标准成分 | 0.5mg/L | 0.5mg/L | 促进愈伤组织形成 |
| 2 | 诱导生芽 | 标准成分 | 2～3mg/L | 0.02～0.3mg/L | 促进生芽 |
| 3 | 诱导生根 | 成分减半 | 0.1mg/L | 0.1mg/L | 促进生根 |
①在植物组织培养中6-BA的主要作用是 ，NAA的主要作用是 。
②与促进生芽相比，6-苄基嘌呤（6-BA）和萘乙酸（NAA）含量的比值（6-BA/ NAA）较
时促进生根。
③步骤3是将切取的步骤2产生的丛芽接种到该培养基上进行诱导生根，实验结束后测定培养基中6-苄基嘌呤（6-BA）和萘乙酸（NAA）含量的比值（6-BA/ NAA），发现比实验前有所减小，推测其原因可能是 。