题目内容
某地是全国最适宜生产水果的生态区之一，生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果，深受欧美市场欢迎，发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。
（1）下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程：
请填写a、c所表示的内容。a． c．
（2）实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基，配制母液时，无机物中 浓缩10倍， 浓缩100倍。
（3）该过程中a、c的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 以及 。
（4）醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时，一般采用平板倒置培养，原因是
（5）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示：
练习册系列答案
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19．人体的Mx蛋白基因位于21号染色体，可表达出一类由干扰素诱导宿主细胞所产生的Mx蛋白（包括MxA和MxB）．其中MxA可阻止Tho病毒核酸进入细胞核，从而抑制该病毒的增殖．下列有关叙述错误的是（ ）
| A． | MxA抗Tho病毒机理与抗体的免疫机理不同 | |
| B． | Mx蛋白基因在遗传时遵循基因的分离定律 | |
| C． | MxA和MxB蛋白可能在空间结构等方面存在差异 | |
| D． | 干扰素的化学本质是糖蛋白，Mx蛋白是干扰素的一种 |
的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
