题目内容
17．
如图所示是一个蛋白质分子，它共由3条多肽链组成，其中α链有87个氨基酸残基（即氨基酸脱水缩和后的剩余部分），β链有108个氨基酸残基，γ链有76个氨基酸残基，α和β链之间，β和γ链之间分别由对应的两个巯基（-SH）脱氢形成两个二硫键（-S-S-）．（1）请问这些氨基酸脱水缩合形成多肽链，整个蛋白质分子至少有268个肽键．
（2）这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子量比原来少了4832．
（3）如果这个小分子蛋白质是某种药物，其治疗方式只能皮下注射有效，而不能口服，这主要是因为口服后会被人体消化液中的蛋白酶分解而失去疗效．
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
解答 解：（1）这些氨基酸脱水缩合形成多肽链时，整个蛋白质分子至少含有的肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=（87+108+76）-3=268个．
（2）两个巯基（-SH）脱氢形成一个二硫键（-S-S-）时，减少的分子量是2，这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子量比原来减少的数值=由巯基形成四个二硫键时减少的分子量+脱去的水分子的分子总量=4×2+268×18=4832．
（3）如果这个小分子蛋白质是某种药物，口服后会被人体消化液中的蛋白酶分解而失去疗效，所以治疗方式只能皮下注射有效，而不能口服．
故答案为：
（1）268
（2）4832
（3）口服后会被人体消化液中的蛋白酶分解而失去疗效
点评 本题结构某蛋白质的分子组成，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．
练习册系列答案
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10．下面是5种限制性内切酶对DNA分子的识别序列和剪切位点图（↓表示剪切点、切出的断面为黏性末端）：
限制酶1：--↓GATC--；
限制酶2：--CATG↓--；
限制酶3：--G↓GATCC--；
限制酶4：--CCGC↓GG--；
限制酶5：--↓CCAGG--．
请指出下列哪组表达正确（ ）
限制酶1：--↓GATC--；
限制酶2：--CATG↓--；
限制酶3：--G↓GATCC--；
限制酶4：--CCGC↓GG--；
限制酶5：--↓CCAGG--．
请指出下列哪组表达正确（ ）
| A． | 限制酶2和4识别的序列都包含4个碱基对 | |
| B． | 限制酶1和3剪出的黏性末端相同 | |
| C． | 限制酶3和5识别的序列都包含5个碱基对 | |
| D． | 限制酶1和2剪出的黏性末端相同 |
8．雄性羚羊角或犀牛角是治疗创伤的中药方剂中用量极少的成分，但是如果缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效．已知动物的角主要是由死亡细胞的角化（变性）蛋白质组成的．则羚羊角等的有效成分最可能是（ ）
| A． | 特殊活性蛋白质 | B． | DNA | C． | 微量元素类 | D． | 大量元素类 |
5．分子式为C1864H3012O576N468S21和C12H22O11这两种物质最可能是（ ）
| A． | 蛋白质和脂质 | B． | 核酸和脂质 | C． | 蛋白质和糖类 | D． | 核酸和糖类 |
12．变形虫能吞噬整个细菌，这一事实说明了（ ）
| A． | 细胞膜具有选择透过性 | B． | 细胞膜具有一定的流动性 | ||
| C． | 细胞膜具有一定的全透性 | D． | 完整的保护作用 |
2．某男性患有色盲，他的一个次级精母细胞处于分裂后期时，可能存在（ ）
| A． | 一个Y染色体和一个X染色体，一个色盲基因 | |
| B． | 两个X染色体，两个色盲基因 | |
| C． | 一个Y染色体和一个X染色体，两个色盲基因 | |
| D． | 两个Y染色体，两个色盲基因 |
9．
层粘连蛋白是由一条重链（A链）和两条轻链（B1、B2链） 构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如图，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是（ ）
层粘连蛋白是由一条重链（A链）和两条轻链（B1、B2链） 构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如图，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是（ ）| A． | 合成该层粘连蛋白的基因至少有6m-18个碱基 | |
| B． | 该蛋白在细胞识别中具有重要作用 | |
| C． | 癌细胞膜表面层粘连蛋白减少 | |
| D． | 该物质的合成需要核糖体、高尔基体和内质网等细胞器参与 |
6．生物学实验需要使用某些试剂处理，某同学对有关实验做了如下归纳，其中正确的是（ ）
| 内容 | 试剂 | 处理目的 | |
| A | 观察花生子叶细胞的脂肪颗粒 | 50%酒精溶液 | 脂肪颗粒相互分散，便于观察 |
| B | 观察动物细胞的DNA和RNA分布 | 质量分数8%盐酸 | 改变细胞膜的通透性 |
| C | 观察人口腔上皮细胞中的线粒体 | 生理盐水 | 维持细胞活性 |
| D | 观察植物细胞的有丝分裂 | 15%盐酸、95%酒精 | 洗去多余龙胆紫溶液，便于观察 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
4．下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
| A． | 缺铁性贫血是因为体内缺少铁元素，血红蛋白不能合成 | |
| B． | 哺乳动物血液中必须含一点量的钙离子，缺钙，会出现抽搐等症状 | |
| C． | 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿 | |
| D． | 碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 |