Question

4．下列关于蛋白质及其氨基酸的叙述错误的是（　　）

• A． 人体细胞不能合成的，必须从外界获取的氨基酸叫非必需氨基酸
• B． 结构蛋白是指构成细胞和生物体结构的蛋白质
• C． 人的血红蛋白和肌动蛋白结构不同，所以功能也不同
• D． 组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的氨基酸根据能否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，不能在体内合成、只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，可以在体内合成的氨基酸是非必需氨基酸．
2、蛋白质结构的多样性决定功能多样性，有的蛋白质是结构蛋白，有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质，有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．

解答 解：A、人体细胞不能合成的，必须从外界获取的氨基酸叫必需氨基酸，A错误；
B、结构蛋白是细胞和生物体的结构物质，B正确；
C、蛋白质结构多样性决定功能多样性，人体血红蛋白和肌动蛋白结构不同，因此功能不同，C正确；
D、蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞中含量最多的有机物，D正确．
故选：A．

点评 本题的知识点是氨基酸的分类和分类依据，蛋白质结构和功能的多样性，旨在考查学生理解所学知识的要点，并对相关知识进行识记．