Question

9．某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构与功能．请你帮助设计一个简易的实验．
（1）选择人体的A作为获取细胞膜纯净物的来源．
A．成熟的红细胞  B．神经细胞C．白细胞  D．口腔上皮细胞
选择该细胞做为实验材料的原因是除细胞膜外无其它膜结构．
（2）将选取的上述材料放入蒸馏水（清水）中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂．
（3）再用离心法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是血红蛋白，这种物质的特征是在氧气浓度高的地方与氧气结合，在氧气浓度低的地方与氧气分离，因而使红细胞具有运输氧气功能．
（4）将膜成分分离提纯后，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，具体现象是紫色．
（5）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如表：

物质种类 膜的类别	蛋白质（%）	脂质（%）（主要是磷脂）	糖类（%）
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8
线粒体内膜	76	24	0
菠菜叶绿体囊状结构膜	70	30	0

①依据表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：主要由蛋白质和脂质组成；②化学物质组成的主要区别有：细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低或蛋白质和脂质的比例不同或细胞膜都含糖而细胞器膜不含糖．

Answer 1

分析 选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因
 （1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破．
 （2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．
 （3）红细胞数量大，材料易得．

解答 解：（1）获得纯净的细胞膜要选择人的成熟红细胞，因为该细胞除了细胞膜，无其他各种细胞器膜和核膜的干扰，能获得较为纯净的细胞膜．
（2）红细胞置于蒸馏水中会渗透吸水破裂，其中的内容物混合在一起，通过离心的方法可提取纯净的细胞膜．
（3）再用离心法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是血红蛋白，特征是在氧气浓度高的地方与氧气结合，在氧气浓度低的地方与氧气分离，使红细胞具有运输氧气功能．
（4）用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质呈现紫色．
（5）上表数据显示细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是都有磷脂和蛋白质，化学物质组成的主要区别是细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类；细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低．
故答案为：
（1）A  除细胞膜外无其它膜结构
（2）蒸馏水（清水） 渗透
（3）离心  血红蛋白 结合 分离   运输氧气
（4）双缩脲  紫色
（5）主要由蛋白质和脂质组成    细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低或蛋白质和脂质的比例不同或细胞膜都含糖而细胞器膜不含糖

点评 本题考查细胞膜的提取相关知识，意在考查学生识记和理解能力，难度不大．