题目内容

14．（1）反刍动物瘤胃内栖息着许多以尿素为唯一氮源的微生物，这些微生物能分解尿素是因为它们能合成脲酶．从瘤胃中分离这些微生物必须先制备以尿素为唯一碳源的培养基，采用高压蒸汽灭菌，采用稀释涂布平板法接种，在适宜条件下培养一段时间后观察其中一个平板的菌落分布如图所示，推测该同学接种时可能的操作失误是涂布不均匀，如果发现每个平板中菌落形态多样，其原因可能是尿素分解菌的种类较多，或者操作过程污染了杂菌．
（2）由霉菌发酵生产果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一，果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等；在探究果胶酶的用量实验中，因变量是果汁的体积（或果汁的澄清度）．
（3）无菌技术是影响植物组织培养能否成功的重要因素．用体积分数为70%的酒精和质量分数为0．l%的氯化汞对外植体消毒，用无菌水清洗，接种时每次使用器械后都需要灼烧灭菌；接种3-4d后，观察外植体的生长情况，若发现外植体被污染，分析其原因可能是外植体消毒不彻底，培养基灭菌不彻底．（至少答出两点）

分析 分析图解可知，图示培养基中的菌落利用的稀释涂布平板法进行接种的．
1．无菌技术的主要内容
①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；
②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触．
2．实验室常用的消毒方法
煮沸消毒；化学药物消毒；紫外线消毒．
3．实验室常用的灭菌方法
①灼烧灭菌：将微生物的接种工具；
②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品；
③高压蒸汽灭菌．
2、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．

解答 解：（1）根据酶的专一性可以判断，反刍动物瘤胃内栖息着许多以尿素为唯一氮源的微生物，这些微生物能分解尿素是因为它们能合成脲酶．从瘤胃中分离这些微生物必须先制备以尿素为唯一碳源的培养基，采用高压蒸汽灭菌，采用稀释涂布平板法接种，在适宜条件下培养一段时间后观察其中一个平板的菌落分布如图所示，推测该同学接种时可能的操作失误是涂布不均匀，如果发现每个平板中菌落形态多样，其原因可能是尿素分解菌的种类较多，或者操作过程污染了杂菌．
（2）果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等；在探究果胶酶的用量实验中，因变量是果汁的体积（或果汁的澄清度）．
（3）植物组织培养中，用体积分数为70%的酒精和质量分数为0．l%的氯化汞对外植体消毒，用无菌水清洗，接种时每次使用器械后都需要灼烧灭菌；接种3-4d后，观察外植体的生长情况，若发现外植体被污染，分析其原因可能是外植体消毒不彻底，培养基灭菌不彻底．
故答案为：
（1）脲酶   尿素   高压蒸汽灭菌   稀释涂布平板  涂布不均匀
尿素分解菌的种类较多，或者操作过程污染了杂菌（答对其中一点就给分）
（2）多聚半乳糖醛酸酶   果汁的体积（或果汁的澄清度）
（3）体积分数为70%的酒精   无菌水   灼烧    外植体消毒不彻底，培养基灭菌不彻底（接种时操作不规范等）

点评 微生物这部分内容是选修一的热点，在考查选修一的知识点的时候，为了增加考查的知识点的面，命题人往往将微生物、酶、植物有效成分的提取相关的知识点组合在一起进行考查，在复习一定要注意之间的联系．

练习册系列答案
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4．假如在某温带草原上存在如图所示的食物网，请分析回答下列问题：
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（2）在生态系统的物质循环中，碳元素以CO2（或气体）的形式在生物群落与无机环境中进行循环，生产者通过光合作用使碳元素进入到生物群落中，各种生物通过呼吸作用使碳元素回到无机环境中．
5．下列关于DNA分子结构的叙述正确的是（　　）
A．DNA分子由4种核糖核苷酸组成
B．磷酸与脱氧核糖交替连接构成DNA的基本骨架
C．碱基与磷酸交替连接构成DNA的基本骨架
D．DNA单链上相邻碱基以氢键连接
2．进食可刺激小肠K细胞分泌多肽GIP，GIP可作用于胰岛细胞和脂肪细胞，其作用机制如图所示（1～4代表细胞膜上的结构）．

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（2）图中结构 1～4 是细胞膜上的受体．进食后，GIP和胰岛素通过结构1、2作用于脂肪细胞，促进葡萄糖进入细胞并转化为脂肪，从而降低血糖水平．
（3）给大鼠口服或静脉注射适量葡萄糖，让二者血糖浓度变化相当． 与注射相比，口服后血浆胰岛素水平更高，其原因是口服葡萄糖刺激小肠K细胞分泌的GIP还能促进胰岛素分泌．
（4）现有甲、乙两个糖尿病患者，甲体内检测出能作用于结构2的抗体（此抗体还可作用于肝细胞和肌细胞），乙体内检测出能作用于结构3 的抗体．
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②两个患者中，通过注射胰岛素能有效控制血糖浓度的是乙，其原因是乙体内有结构3的抗体，胰岛素分泌不足；乙体内无结构2的抗体，注射的胰岛素能与受体结合，有效降低血糖浓度．
9．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）
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B．分离血红蛋白分子的方法叫凝胶色谱法，也称分配色谱法
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D．探究土壤微生物对落叶的分解作用设置的实验组只对土壤进行灭菌，落叶不必灭菌
19．羊草是一种多年生草本植物，春季返青早，秋季枯黄晚，能较长时间提供青饲料．请回答下列问题：
（1）要预测未来一段时间羊草种群数量的变化，需要调查该种群的年龄组成．
（2）羊草草原上各生物种群占据不同的位置．在水平方向上，不同地段分布着不同的种群，同一地段上种群密度是有差别（填“相同”或“有差别”）的．群落的物种组成是区别不同群落的重要特征．如果过度放牧，羊草的优势地位逐渐被其他杂草所取代，会改变群落演替的方向和速度．
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6．下列关于生命活动调节的叙述，正确的是（　　）
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3．下列关于人体在寒冷环境中的身体变化叙述，正确的是（　　）
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