Question

【题目】某兴趣小组尝试利用组织培养技术，培育胡萝卜素含量较高的植株。回答下列问题：

（1）植物组织培养所用的培养基需要用高压蒸汽进行____________处理。胡萝卜韧皮部细胞在适当培养基中形成愈伤组织的过程为____________。通过调节培养基中两种植物激素的比例来调控愈伤组织的生根和长芽，形成新的植株。这两种激素分别是________________________。

（2）萃取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于____________的性质和用量，其中常用的有机溶剂是____________（填“乙醇” “丙酮”或“石油醚”)。萃取液可用__________法浓缩，得到的胡萝卜素粗品可用_____法进行鉴定。

Answer 1

【答案】 灭菌 脱分化 生长素、细胞分裂素 萃取剂 石油醚 蒸馏 （纸）层折

【解析】试题分析：本题考查植物组织培养的条件及过程、培养微生物和提取胡萝卜素的相关知识，在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的浓度、使用的先后顺序和用量的比例是启动脱分化和再分化的关键因素。胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，常用萃取法提取胡萝卜素。

（1）植物组织培养需要在无菌条件下进行，因此所用的培养基需要用高压蒸汽进行灭菌处理。胡萝卜韧皮部细胞在适当培养基中形成愈伤组织的过程为脱分化。在植物组织培养过程中，需要通过调节培养基中生长素和细胞分裂素的比例来调控愈伤组织的生根和长芽，形成新的植株。
（2）萃取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，其中常用的有机溶剂是石油醚。萃取液可用蒸馏法浓缩，得到的胡萝卜素粗品可用（纸）层析法进行鉴定。