Question

18．玫瑰精油的提取实验中，蒸馏后加入某种物质使瑰精油和水混合物出现分层，这种物质是（　　）

• A． 氯化钠
• B． 硫酸钠
• C． 小苏打
• D． 石灰水

Answer 1

分析 玫瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油．提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．

解答 解：要将水和芳香油分开，需在油水混合物中加入氯化钠，这样可以增加水层的密度，使水和芳香油分开．
故选：A．

点评 本题主要是考查实验中各种试剂的作用，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．