题目内容

肽链在核糖体上合成后,进一步形成蛋白质时往往要切去部分肽链片段.现有一条含有100个氨基酸的肽链,其中有游离的氨基14个,加工时切去的肽链片段共有氨基酸16个.则加工后的肽链中的游离氨基酸数目不可能是(  )
A、14B、1C、2D、0
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:阅读题干可知,本题是蛋白质的脱水缩合反应与水解,梳理脱水缩合过程的特点,结合题干信息进行分析判断选项.
解答: 解:一条多肽链至少有一个氨基,由题意可知,现有一条含有100个氨基酸的肽链,其中有游离的氨基14个,那么氨基酸中的R中有13 个氨基,切去16个氨基酸的肽链片段,剩下的肽链中最多含有14个游离的氨基,最少是13个R中含有氨基的氨基酸全都脱去,剩下的肽链中含有一个游离的氨基,但不可能是0个氨基.
故应选D.
点评:本题的知识点是肽链中游离的氨基数量的来源和水解后对氨基数量的影响,主要考查学生对脱水缩合反应的理解和灵活运用.
练习册系列答案
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常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖,自然界中一些酵母菌能分解木糖产生酒精但对酒精的耐受能力较差.下面是利用木糖发酵产生酒精的酿酒酵母的培育过程,请分析回答下列问题:

(1)将自然界中采集到的葡萄糖带回实验室,用
 
将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,瓶中的液体经适当稀释后,用
 
方法接种于固体培养基上,在适宜的条件下培养,获得各种菌落.
(2)将培养基上的酵母菌菌株转接到以木糖为唯一碳源的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌
 
.从存活的酵母菌提取DNA,并用PCR技术大量扩增目的基因.
(3)将目的基因连接到一种穿梭质粒(可以在大肠杆菌中复制和在酿酒酵母中表达的质粒)上.该质粒具有两种标记基因,即氨苄青霉素抗性基因和尿嘧啶合成酶基因.大肠杆菌被该质粒转化后,应接种于含
 
的培养基上进行筛选.将质粒导入酵母菌时,由于氨苄青霉素不能抑制酵母菌繁殖,应选择缺乏
 
能力的酿酒酵母作为受体菌.从细胞结构看,酵母菌不同于大肠杆菌的主要特点是
 

(4)对转基因酿酒酵母发酵能力进行测试,结果如图所示.
据图分析,将转基因酿酒酵母接种在
 
为碳源的培养基中进行发酵能力测试,最初培养基中的
 
糖被快速消耗,随着发酵继续进行,转基因酿酒酵母能够
 
,说明所需菌株培育成功.
有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验,请就他们的实验步骤、现象和结果,回答相应问题:
Ⅰ.第一组同学是利用图所示的实验装置,进行相关问题的研究:
注:a.本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉,搅拌而成.b.BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色,当pH<7时为黄色,pH>7时为蓝色.
(1)利用该实验装置研究的问题是
 
,酵母菌是本实验恰当的试材,因为
 

(2)观察1、2试管的颜色变化,一段时间后两个试管的实验现象是
 
.本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是
 
此外甲、乙试管中还分别有
 
物质生成
(3)在制作葡萄酒的实验中,将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过
2
3
,此操作是依据上述实验
 

Ⅱ.第二组同学是利用酵母菌,研究种群增长规律:
(1)本实验制备的5%葡萄糖溶液,须加热、冷却后再使用,原因是
 

(2)取A、B两个锥形瓶,各加入等量恒定容积的葡萄糖溶液,A组接种少量酵母菌,B组不做处理.本实验设置B瓶作为对照实验的目的是
 

(3)分别对A、B瓶进行
 
取样,通过测定培养液的浑浊度,可估算酵母菌的
 
,进行取样计数之前,需将锥形瓶轻轻震荡几次,目的是
 

(4)该组同学测定的数据如下表:
天数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
平均值(个/mm3 207 124 656 694 743 768 753 630 663 420
据表分析,酵母菌数量增加,
 
(是/否)符合“J”型增长.影响该种群数量变化的原因是
 

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