题目内容

脂肪鉴定中,所取的花生种子要先浸泡一段时间,原因是(  )
A、让脂肪组织吸水,利于观察
B、让蛋白质和糖类溶于水,利于观察
C、有利于徒手切片
D、让种子吸水发芽
考点:检测脂肪的实验
专题:
分析:脂肪鉴定实验中的步骤是:取材→切片→制片→观察.其中取材时应选取一粒浸泡过的花生种子,并取掉种皮,目的是便于徒手切片.据此答题.
解答: 解:A、脂肪组织不吸收,A错误;
B、蛋白质不溶于水,B错误;
CD、取的花生种子做脂肪鉴定实验,要将种子先浸泡一段时间,目的是让种子变得柔软,便于徒手切片,C正确,D错误.
故选:C.
点评:本题考查脂肪鉴定实验,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验步骤、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.
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