题目内容

磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是（ ）

A．由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内

B．由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内

C．由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同

D．由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对

练习册系列答案
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6．下列有关传统发酵技术应用的说法不正确的是（　　）
A．果酒制作过程中，葡萄汁装人发酵瓶时，要留有大约1/3的空间
B．腐乳的制作中，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染
C．在多种微生物的协同作用下，豆腐转变成美味的腐乳，起作用的酶只有蛋白酶
D．果酒制作装置中排气口连接一个长而弯曲的胶管的目的是防止空气中微生物 的污染

在下图中，能表示人的受精卵在分裂过程中DNA含量变化以及精细胞在形成过程中染色体数目变化的曲线图分别是（ ）

A．①和② B．①和③ C．②和③ D．④和③

如图甲所示为物质出入细胞膜的示意图，乙所示为出入方式与浓度的关系，请据图回答问题。

（1）A代表________________分子；B代表__________________。

（2）细胞膜从功能上来说，它是一层______________膜。

（3）动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有___________________。

（4）在a～e的五种过程中，代表被动运输的是____________，它们可用图乙中的①表示的是____________，可用图乙中②表示的为a～e中的______________。

（5）小肠上皮细胞吸收葡萄糖应是图甲中编号______________

科学家将β－干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使β－干扰素第十七位的半胱氨酸，改变成丝氨酸，结果大大提高了β－干扰素的抗病毒活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为（ ）

A．蛋白质工程 B．基因工程

C．基因突变 D．细胞工程

关于下列细胞器的叙述中，正确的一组是（ ）

①线粒体 ②叶绿体 ③高尔基体 ④核糖体 ⑤内质网 ⑥中心体

（1）与能量转换有关的细胞器是①②

（2）与分泌蛋白形成有关的细胞器只有③⑤

（3）双层膜结构的细胞器只有①②

（4）含RNA的细胞器只有①②

A．（1）（3）B．（1）（4）C．（2）（3）D．（2）（4）

下列选项中，含有相同元素的一组化合物是（ ）

A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂

C．核苷酸和核糖核酸 D．糖原和抗体

以下关于蛋白质工程的说法正确的是（ ）

A．蛋白质工程操作对象是基因

B．蛋白质工程就是酶工程的延伸

C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造

D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
3．下列关于“探究生长素类似物促进植物插条生根的最适浓度”实验的叙述，错误的是（　　）
A．生长素类似物浓度不同，扦插枝条生根数目一定不同
B．每根枝条上应保留有相同数量的芽
C．预实验中需要设罝用蒸馏水处理的对照组
D．实验中不同浓度的生长素类似物溶液浸泡不同插条的时间长短一致

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