Question

16．下列有关细胞内化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 连接脱氧核糖核苷酸之间的化学键和连接核糖核苷酸之间的化学键是相同的
• B． 氨基酸是构成胰蛋白酶的单体，可以用双缩脲试剂鉴定
• C． 胆固醇属于细胞中的脂质化合物，可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
• D． 无机盐是细胞中含量很少的无机盐，以离子形式存在

Answer 1

分析 1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成；在绝大多数生物体细胞中DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成蛋白质，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-，蛋白质中含有的肽键可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．
3、检测生物组织中的脂肪的实验中，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后再在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
4、细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在，少量以化合态的形式存在．

解答 解：A、连接脱氧核糖核苷酸之间的化学键和连接核糖核苷酸之间的化学键均是磷酸二酯键，A正确；
B、胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，其单体是氨基酸，蛋白质可以用双缩脲试剂鉴定，B正确；
C、苏丹Ⅲ可以用来鉴定脂肪而不能用来鉴定胆固醇，C错误；
D、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，D错误．
故选：C．

点评 本题考查细胞中的化合物和作用的知识，考生识记细胞中的化合物的种类和作用、明确不同物质鉴定的方法是解题的关键．