Question

12．如图是检测过氧化氢溶液在过氧化氢酶催化下释放氧气量的实验装置．实验材料和过程如下：

材料：鲜肝匀浆、3%过氧化氢、pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、量筒、滤纸片、反应小室（如A图）等．
方法步骤：①反应小室旋转180°，使过氧化氢溶液接触滤纸片，记录在0.5min、1min时产生的气体量②托盘加水至快满为止    ③将2片有酶的滤纸片粘在反应小室的一侧内壁上    ④将量筒横放，灌满水    ⑤反复冲洗反应小室，重复实验，测量pH6.0、pH7.0、pH8.0时产生的气体量      ⑥将8片滤纸放入鲜肝匀浆浸泡1min，用镊子夹起     ⑦反应小室平放在盘中，将量筒移至反应小室伸出的玻璃管上方      ⑧加入pH5.0的缓冲液2mL、3%过氧化氢溶液2mL．将反应小室瓶口塞紧．
（1）该实验的实验目的是探究pH对过氧化氢酶活性的影响．
（2）正确的实验操作步骤是②→⑥→③→⑧→④→⑦→①→⑤．
（3）请设计一个用于记录实验结果的表格．

（4）若把实验研究的自变量改为酶浓度，是否可以利用上述装置进行实验？可以（可以或不可以）；若可以，请在上述实验的基础上补充说明．更改含酶的滤纸片的片数，控制PH为适宜，其余条件相同．

Answer 1

分析 本题从知识层面上看，通过实验考查同学们分析PH对酶促反应速率的影响；从能力层面上讲，考查同学们分析问题、解决问题的能力，具体表现在组织语言答题和构建表格能力上．实验中浸泡过动物肝脏的研磨液的圆形小滤纸片多少，从本质上反映的是酶量的多少对实验结果的影响；构建表格时，首先应找准自变量与因变量，以及题干中明确要求的统计项．

解答 解：（1）实验中只是小纸片的数量不同，所以自变量是酶的浓度，此实验研究的是PH对酶促反应速率的影响．
（2）实验操作步骤：②托盘加水至快满为止→⑥将8片滤纸放入鲜肝匀浆浸泡1min，用镊子夹起→③将2片有酶的滤纸片粘在反应小室的一侧内壁上→⑧加入pH5.0的缓冲液2mL、3%过氧化氢溶液2mL．将反应小室瓶口塞紧→④将量筒横放，灌满水→⑦反应小室平放在盘中，将量筒移至反应小室伸出的玻璃管上方→①反应小室旋转180°，使过氧化氢溶液接触滤纸片，记录在0.5min、1min时产生的气体量→⑤反复冲洗反应小室，重复实验，测量pH6.0、pH7.0、pH8.0时产生的气体量．
（3）对过氧化氢酶活性的影响记录表：

（4）把实验研究的自变量改为酶浓度，利用上述装置可以进行实验，但更改含酶的滤纸片的片数，控制PH为适宜，其余条件相同．
故答案为：
（1）探究pH对过氧化氢酶活性的影响
（2）正确的实验操作步骤是②→⑥→③→⑧→④→⑦→①→⑤．
（3）PH对过氧化氢酶活性的影响记录表

（4）可以．更改含酶的滤纸片的片数，控制PH为适宜，其余条件相同．

点评 此题结合实验考查酶促反应的相关考点，意在考查学生对基础知识的理解和综合运用，难度较大