题目内容
【题目】下图表示以过氧化氢溶液为实验材料在不同条件下测定的反应速率,下列相关叙述正确的是( )
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A.相对于a温度,对照组在b温度条件下降低化学反应的活化能更显著
B.a温度条件下,FeCl3、H2O2酶催化H2O2分解的反应速率分别为B、C
C.b温度条件下的H2O2酶的活性比a温度条件下的强
D.在任何条件下,酶的催化效率都大于无机催化剂的催化效率
【答案】C
【解析】
1、酶的本质:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中。
2、酶的特性:
(1)高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。
(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
(3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活;在低温下,酶的活性降低,但不会失活。
3、酶的作用机理:
(1)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量;
(2)作用机理:降低化学反应所需要的活化能。
A、对照组无催化剂,没有降低化学反应的活化能,A错误;
B、a温度条件下,FeCl3、H2O2酶催化H2O2分解的反应速率相等,B错误;
C、从图中看出b温度条件下的H2O2酶的活性比a温度条件下的强,C正确;
D、酶的催化需要适宜条件,所以不是在任何条件下,酶的催化效率都大于无机催化剂的催化效率,当温度低于a时,酶的催化效率和无机催化剂相当,D错误。
故选C。
【题目】与陈稻米相比,新稻米煮出的饭口感和味道更好,我们可以用检测稻米中过氧化物酶活性来对新稻米和陈稻米进行区分。过氧化物酶在有
的前提下可将愈创木酚氧化形成红褐色的四愈创醌。颜色的深浅与酶活性呈正相关。
愈创木酚![]()
四愈创醌(红褐色)![]()
(1)实验目的:_________________________________________;
(2)实验材料:新稻米、陈稻米(数量足够)
试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢
、具塞试管、培养皿等。
(3)分析实验步骤并完善实验结果ab和实验结论c:
甲试管 | 乙试管 | |
步骤1 | 新稻米5g | 陈稻米5g |
步骤2 | 1%的愈创木酚10ml | |
步骤3 | 震荡,静置,倒掉溶液 | |
步骤4 | 1%的过氧化氢溶液浸没 | |
步骤5 | 一段时间后,观察 | |
预期实验结果 | a_____ | b_____ |
实验结论 | c_____ | |
(4)糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,包含胚和胚乳等。含有更多的蛋白质、维生素、膳食纤维等。糙米需经过打磨(去除胚)后变成精米。研究发现利用同一批水稻打磨形成的糙米、碾白15s的低精度大米、碾白30s的高精度大米分别标记为甲、乙、丙组,重复上述实验,结果乙组颜色最深,甲组次之,丙组颜色最浅,尝试分析原因_______________________。