Question

12．下列有关构成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 组成淀粉和糖原的化学元素主要是C、H、O
• B． 固醇是细胞内良好的储能物质
• C． 种子储存前，晒干是为了减少自由水的含量，降低种子的代谢速率
• D． 磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体和叶绿体等生物膜的主要成分

Answer 1

分析 1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
3、水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	结合水
定义	细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95%	约占细胞内全部水分的4.5%
功能	①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成成分
联系	自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

解答 解：A、淀粉和糖原都属于糖类，糖类的元素组成是C、H、O，A错误；
B、脂肪是良好的储能物质，B错误；
C、种子储存前，晒干是为了减少自由水的含量，降低种子的代谢速率，C正确；
D、中心体无膜结构，不含有磷脂，D错误．
故选：C．

点评 本题考查糖类、脂质的种类、元素组成及作用，水的存在形式及作用，细胞器的结构，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．