Question

4．少数的酶就能催化大量的化学反应，这说明酶具有高效性的特性，淀粉酶只能分解淀粉，这说明酶还有专一性，而酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的．

Answer 1

分析 酶的特性：
①高效性：酶与无机催化剂相比，酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍；
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；高温、过酸或过碱酶会失活．

解答 解：少数的酶就能催化大量的化学反应，这说明酶具有高效性；淀粉酶只能分解淀粉，这说明酶还有专一性；酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的；
故答案为：高效性   专一性    在比较温和的条件下进行

点评 本题主要考查酶的作用特点，意在强化学生对相关知识的识记与理解，试题较容易．