Question

7．如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是三肽．该图中有3种氨基酸，①为氨基．
（2）图中④的名称是肽键；图中表示R基的代号是②③⑤．
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合．形成该化合物时失去的水分子数与图中数字④所表示结构的数目是相同的．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图是某化合物的结构简图，其中①是氨基、②③⑤是R基、④是肽键、⑥是羧基．

解答 解：（1）题图中该化合物含有2个肽键（-CO-NH-）、3个R基（题图中的②③⑤），是由3个氨基酸形成的三肽；构成该化合物的3个氨基酸的R基各不相同，R基有3种，所以该化合物中含有3种氨基酸，题图中的①为氨基．
（2）图中④的结构式是-CO-NH-，是由一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水后形成的肽键；题图中的②③⑤表示各氨基酸的R基．
（3）由氨基酸形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合；形成该化合物时失去的水分子数与图中④所表示结构（肽键）的数目是相同的．
故答案为：
（1）三肽     三种    氨基
（2）肽键    ②③⑤
（3）脱水缩合    ④

点评 本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．