Question

胰岛素分子是一种蛋白质分子，动物的胰岛素含两条肽链，A链含有21个氨基酸，B含有30个氨基酸。。

（1）组成胰岛素的基本单位的结构通式是               ；

（2）组成胰岛素分子的A链中含有肽键               个，组成胰岛素分子的B链中含有肽键      个。这51个氨基酸形成的胰岛素分子的相对分子质量比原来51个氨基酸的相对分子质量的总和减少了         ；（只考虑脱水）

（3）一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基。请写出氨基的结构简式：                          。

（4）两个氨基酸分子经脱水缩合后形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，其结构简式是             。

 

Answer 1

【答案】

（1）（略）（4分）（2）20 29 ； 882 

（3）—NH₂  （4）—NH—CO—

【解析】

试题分析：蛋白质的基本单位是氨基酸。A链含有21个氨基酸，氨基酸的数减1等于肽键数，所以A链含有20个肽键。同理B链含有29个肽键。胰岛素一共产生水49个，49×18=882。氨基的结构简式是—NH₂肽键结构简式是—NH—CO—。

考点：蛋白质的结构和功能

点评：本题考查了学生的理解分析能力，难度适中，解题的关键是会做有关蛋白质的计算。