题目内容
在人脑中有一种叫脑啡肽的多肽，它与人的痛觉和学习记忆有关，其分子结构如下所示，
（1）脑啡肽是一种 肽，它是由氨基酸通过 方式连接起来的．有 个游离氨基和 个游离羧基，水解时需 分子H2O．
（2）组成脑啡肽的氨基酸的通式可以写为 ，它们的R基有 种．
（3）若每个氨基酸的平均相对分子量为133，则该多肽的相对分子量为 ．
（4）研究表明，脑啡肽对人体有很好的镇痛效果，能够在临床医学上发挥良好的辅助作用．现在给病人使用脑啡肽的方法为皮下注射法，而不能使用口服法，请同学们结合已学过的知识对此做法说明原因 ．
（1）脑啡肽是一种
（2）组成脑啡肽的氨基酸的通式可以写为
（3）若每个氨基酸的平均相对分子量为133，则该多肽的相对分子量为
（4）研究表明，脑啡肽对人体有很好的镇痛效果，能够在临床医学上发挥良好的辅助作用．现在给病人使用脑啡肽的方法为皮下注射法，而不能使用口服法，请同学们结合已学过的知识对此做法说明原因
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：分析题图：图示为脑啡肽的结构式，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽．组成吗啡分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）．
解答：
解：（1）由以上分析可知，脑啡肽是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽．脑啡肽含有1个游离氨基（最左边）和1个游离羧基（最右边）；脑啡肽合成时，脱去水分子数=5-1=4，因此其水解时也需4分子H2O．
（2）氨基酸的结构通式为：
；由以上分析可知，组成脑啡肽的5个氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），由此可见，组成脑啡肽的氨基酸的R基有4种．
（3）若每个氨基酸的平均相对分子量为133，则该多肽的相对分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=133×5-18×4=593．
（4）脑啡肽口服进入人体消化道内，会被消化道内的酶分解成为氨基酸，从而不再具有药用价值，因此给病人使用脑啡肽的方法为皮下注射法，而不能使用口服法．
故答案为：
（1）五肽 脱水缩合 1 1 4
（2） 4
（3）593
（4）脑啡肽口服进入人体消化道内，会被消化道内的酶分解成为氨基酸，从而不再具有药用价值
（2）氨基酸的结构通式为：
；由以上分析可知，组成脑啡肽的5个氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3），由此可见，组成脑啡肽的氨基酸的R基有4种．（3）若每个氨基酸的平均相对分子量为133，则该多肽的相对分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=133×5-18×4=593．
（4）脑啡肽口服进入人体消化道内，会被消化道内的酶分解成为氨基酸，从而不再具有药用价值，因此给病人使用脑啡肽的方法为皮下注射法，而不能使用口服法．
故答案为：
（1）五肽 脱水缩合 1 1 4
（2）
4（3）593
（4）脑啡肽口服进入人体消化道内，会被消化道内的酶分解成为氨基酸，从而不再具有药用价值
点评：本题以脑啡肽为素材，结合其结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据分子式准确判断其所含氨基酸数目及种类，再结合所学的知识答题即可．
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